Mayasız çörekler

Oylar: 1

Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 çörek

Bu hızlı ve kolay mayasız çörek tarifi, ev yapımı ekmek özlemi çektiğiniz ancak mayayla uğraşmaya vaktiniz olmadığı zamanlar için olmazsa olmaz bir tarif. Bu çörekler dışı sert, içi ise yumuşak ve hafif gevrek. Kabartma tozu hamurun kabarmasına yardımcı olurken, tereyağı da iç dokuya narin bir aroma ve lezzet katıyor. Bu çörekler öğle yemeğinde normal ekmek yerine servis edilebileceği gibi, sandviçler için de harika.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

165 gram tuzsuz tereyağı, eritilip soğutulmuş, ayrıca tavanın yağlanması için ekstra tereyağı.
4 su bardağı kaliteli un
5 çay kaşığı kabartma tozu
2 çay kaşığı şeker
2 çay kaşığı iri tuz
1,5 su bardağı oda sıcaklığında süt

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, süt

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 190°C'ye önceden ısıtın. 22x32 cm'lik bir fırın tepsisinin tabanını tereyağı ile yağlayın.
Geniş bir kapta un, kabartma tozu, şeker ve tuzu çırpın. Orta boy bir kapta süt ve yarım su bardağı tereyağını karıştırın. Sıvı karışımı kuru karışıma dökün ve tahta bir kaşıkla karıştırın; hamuru fazla karıştırmayın. Hamur nemli olmalıdır.

Hamuru 12 parçaya bölün ve top şekline getirin. Topları hazırladığınız fırın tepsisine yerleştirin.
Kalan 1/4 su bardağı tereyağını üzerine gezdirin ve altın rengi olana kadar 35-40 dakika pişirin.

Not

Unu ölçerken, kuru bir ölçü kabına kaşıkla koyun ve fazlasını alın. Unu doğrudan torbadan ölçü kabıyla almak, unun sıkışmasına ve sonuç olarak kuru pişmiş ürünlere yol açacaktır..