Zaman: 34 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10

Tam buğday unu ve çok amaçlı unun eşit oranlarda karıştırılmasıyla yapılan bu mayasız çörekler, fındıksı bir notayla daha derin bir lezzet ve aroma sunuyor. Bu çörekler beyaz çöreklerden daha sağlıklıdır ve çeşitli yemeklerin yanında ekmek yerine servis edilebilir. Hamuru un, tereyağı, kabartma tozu ve ekşi süt ile yoğurun, ancak çöreklerin hafif pul pul bir dokuya sahip olması için fazla yoğurmayın. Hamuru kalın bir tabaka halinde açın veya yuvarlayın ve daireler halinde kesin; bu daireler pişirme sırasında kabararak harika, hoş kokulu çörekler haline gelecektir.

İçindekiler:

• 1 su bardağı tam buğday unu
• 1 su bardağı kaliteli un
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu
• 0,5 çay kaşığı soda
• 2 çay kaşığı şeker
• 0,5 çay kaşığı tuz
• 110 gram soğuk tereyağı, parçalara ayrılmış.
• 1 su bardağı soğuk ekşi süt

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

tam tahıllı un, birinci sınıf un, şeker, tereyağı, ekşi süt

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 230°C'ye önceden ısıtın.
Adım 2
• Geniş bir kapta un, kabartma tozu, karbonat, şeker ve tuzu çırpın. Tereyağını ekleyip karışım iri taneli bir kıvam alana kadar çırpın. Kuru malzemelere ekşi sütü ekleyin ve hamur nemlenene kadar karıştırın. Hafifçe unlanmış bir yüzeye alın ve 4-5 kez yoğurun. Hamuru yaklaşık 2,5 cm kalınlığında açın veya uzatın. Hamurdan kurabiye kalıbı ile şekiller kesin ve yağlanmamış bir fırın tepsisine yerleştirin. 12-14 dakika veya altın kahverengi olana kadar pişirin.

Oylar: 3

Tarifin yazarı - Danny Boome bir şef, sporcu ve televizyon kişiliğidir.