Dulce de leche'li sandviç kurabiyeleri
Oylar: 1
Zaman: 2 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 15-18 adet.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 15-18 adet.
Pasta şefi Lashida Perry, bu sandviç kurabiyeleri Sevgililer Günü için pişirmeyi ve üzerlerini Sevgililer Günü temalı bir damga ile süslemeyi öneriyor, ancak elinizde bulunan herhangi bir damgayı da kullanabilirsiniz. Kurabiyelerin kendisi sadece birkaç malzemeyle kolayca yapılıyor ve çıtır çıtır, harika vanilya ve portakal aromalarıyla dolu. İki kurabiyeyi dulce de leche (bir tür yoğunlaştırılmış süt) ile birleştirin ve afiyetle yiyin!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 330 g tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
- 0,5 çay kaşığı vanilya özü
- 3 1/4 su bardağı çok amaçlı un, ayrıca üzerine serpmek için biraz daha un.
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1,5 yemek kaşığı dulce de leche
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tereyağı, pudra şekeri, şeker, Portakal kabuğu rendesi, vanilya özü, birinci sınıf un, krema dolce de leche, kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir kapta, tereyağı, toz şeker, pudra şekeri ve portakal kabığını orta-yüksek hızda bir mikserle yaklaşık 3 dakika boyunca açık ve kabarık bir kıvam alana kadar çırpın. Vanilya özünü ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Orta boy bir kapta unu ve tuzu karıştırın, ardından tereyağı karışımına ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Kabın kenarlarını sıyırın, ardından 20 saniye daha çırpın. Hamuru streç filmle sarın ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
- Hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyinde hamuru 0,5 cm kalınlığında açın. 7,5 cm'lik bir kurabiye kalıbı kullanarak mümkün olduğunca çok daire kesin. Daireleri iki adet yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Artan hamurları toplayın, karıştırın, tekrar açın ve daha fazla daire kesin. Hamur yumuşamaya başlarsa, bir süre buzdolabına geri koyun.
- Fırını 160°C'ye (325°F) önceden ısıtın. 7,5 cm'lik bir kurabiye kalıbı kullanarak her kurabiyeye istediğiniz şekli verin. En az 15 dakika buzdolabında bekletin.
- Kurabiyeleri kenarları hafif altın rengi olana kadar, yaklaşık 10 dakika pişirin. Pişirme tepsisinde 5 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğumaları için tel ızgaralara aktarın.
- Dulce de leche'yi bir krema torbasına koyun ve ucunu kesin. Dulce de leche'yi kurabiyenin yarısına (damga olmayan tarafa) sıkın. Üzerine damgalı tarafı yukarı gelecek şekilde başka bir kurabiye yerleştirin.
Tarifin yazarı - Lashida Perry
Kategoriler:
Benzer tarifler
