Ananas ve dulce de leche ile pazar günü
Oylar: 1
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 627, toplam yağ 37 G., doymuş yağlar 22 G., proteinler 9 G., karbonhidratlar 66 G., lif 3 G., kolesterol 139 mg, sodyum 701 mg, şeker 46 G.
Kaloriler 627, toplam yağ 37 G., doymuş yağlar 22 G., proteinler 9 G., karbonhidratlar 66 G., lif 3 G., kolesterol 139 mg, sodyum 701 mg, şeker 46 G.
Bu zarif dondurmayı, dulce de leche ile kaplanmış ananas, krem şanti ve hindistan cevizi serpilmiş kızarmış bir ekmek arasında servis edin. Dulce de leche, Latin Amerika'da kaynatılmış yoğunlaştırılmış sütün karşılığıdır. Süpermarketlerin tatlı sos reyonunda bulabilir veya kendiniz yapabilirsiniz; tarifi aşağıda.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- Yarım ananası soyun, çekirdeğini çıkarın, dörde bölün ve ince dilimler halinde kesin.
- 0,5 su bardağı dulce de leche (hazır veya ev yapımı, tarifi aşağıda) + üzerine gezdirmek için ekstra
- Yanlardan ikiye kesilmiş 2 küçük brioche ekmeği
- 3/4 su bardağı soğutulmuş çırpılmış krema
- 0,5 çay kaşığı vanilya özü
- 2 su bardağı hindistan cevizi veya vanilyalı dondurma
- Üzerine serpmek için kavrulmuş hindistan cevizi parçaları.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Ananas, krema dolce de leche, brioche çörek, krem, vanilyalı dondurma, Hindistan cevizi dondurması
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
- Geniş bir tavada, orta-yüksek ateşte tereyağını eritin. Ananası ve bir tutam tuzu ekleyin; ara sıra çevirerek, yumuşayana ve yer yer kahverengileşene kadar 5-7 dakika pişirin. Ateşi orta seviyeye düşürün ve 1/4 su bardağı dulce de leche'yi ekleyip karıştırın. Ananasın üzeri parlak bir görünüm alana kadar 2-3 dakika daha pişirin. Ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın.
- Ekmekleri kesik yüzleri yukarı gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin ve yaklaşık 3 dakika fırında kızartın.
- Orta boy bir kapta, kremayı vanilya özütü ve bir tutam tuzla orta hızda mikserle sert tepe noktaları oluşana kadar 1-2 dakika çırpın; 2 yemek kaşığı dulce de leche'yi ekleyip tamamen karışana kadar karıştırın. Her bir çörek yarısının üzerine yaklaşık 1/2 yemek kaşığı dulce de leche sürün ve ananas dilimleriyle süsleyin. Dondurmayı, çırpılmış kremayı ve dulce de leche'yi ekleyip karıştırın ve hindistan cevizi serpin.
Ev yapımı Dulce de Leche
Miktar: yaklaşık 2 yemek kaşığı.
İki adet 400 g'lık (14 oz) kutu tatlandırılmış yoğunlaştırılmış sütü 22x32 cm (9x13 inç) boyutlarında bir fırın kabına dökün. Üzerini folyo ile kapatın ve bir fırın tepsisine yerleştirin; tepsiye, kabın kenarlarının yarısına kadar gelecek kadar sıcak su ekleyin. Yoğunlaştırılmış süt koyu kehribar rengi alana kadar, yaklaşık 1 saat 15 dakika boyunca 220°C'de (425°F) fırında pişirin. Bir mutfak robotuna aktarın ve pürüzsüz hale gelene kadar kısa aralıklarla çalıştırın. Dulce de leche'yi kıvam alması için 1 saat buzdolabında bekletin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
