Ezilmiş erişte ile kremada pişirilmiş balkabağı
Oylar: 23
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 680, toplam yağ 33 G., doymuş yağlar 17 G., proteinler 18 G., karbonhidratlar 82 G., lif 6 G., kolesterol 76 mg, sodyum 583 mg, şeker 8 G.
Kaloriler 680, toplam yağ 33 G., doymuş yağlar 17 G., proteinler 18 G., karbonhidratlar 82 G., lif 6 G., kolesterol 76 mg, sodyum 583 mg, şeker 8 G.
Bu doyurucu ve sağlıklı vejetaryen makarna, kremalı bir sos içinde kırık lazanya makarnası, tatlı balkabağı parçaları, sulu kara lahana ve adaçayı ile hazırlanır. Yemeğin en önemli özelliği ise servis sırasında makarnanın üzerine serpilen çıtır ve baharatlı adaçayı yapraklarıdır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 su bardağı doğranmış kabak (yaklaşık 450 g)
- 340 gram lazanya makarnası, iri parçalara bölünmüş
- 4 su bardağı ince kıyılmış lahana
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 12 adaçayı yaprağı (6 bütün, 6 doğranmış)
- 2 küçük arpacık soğanı, ince dilimlenmiş
- 1 su bardağı krema
- 0,5 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: balkabağı, makarna lazanya, yapraklı lahana, adaçayı, Parmesan peyniri, krem
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın ve zeytinyağını ekleyin. Bütün adaçayı yapraklarını ekleyin ve çıtırlaşana kadar 30 saniye ile 1 dakika arasında pişirin. Delikli bir kaşıkla kağıt havluların üzerine alın ve tuzla baharatlayın.
- Tavaya kabak ve arpacık soğanlarını ekleyin ve ara sıra karıştırarak altın rengi olana kadar 3-4 dakika pişirin. Doğranmış adaçayını ekleyin ve 1/2 çay kaşığı tuz ve taze çekilmiş karabiberle tatlandırın. 1 su bardağı kaynar su ve kremayı ekleyin ve kısık ateşte kaynatın. Kabaklar yumuşayana ve sos yarı yarıya azalana kadar 8-10 dakika pişirin.
- Bu sırada, kırılmış lazanya makarnalarını kaynayan suya ekleyin ve sık sık karıştırarak yumuşayana kadar yaklaşık 12 dakika pişirin. Makarna suyundan 1 su bardağı ayırın ve kalan suyu atın.
- Kabağı ve erişteyi tavaya ekleyin, iyice karıştırın; erişte kuru görünüyorsa biraz daha makarna pişirme suyundan ekleyin. Ocaktan alın, 1/4 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri ekleyin ve iyice karıştırın.
- Kabak eriştesini kaselere paylaştırın. Üzerine çıtır adaçayı yaprakları ve kalan 1/4 su bardağı Parmesan peynirini serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
