Kremalı lahana
Oylar: 6
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Çocuklara sağlıklı sebzeler yedirmenin bir yolu da kara lahanayı krema ile pişirmektir. Bu şekilde denedikten sonra, en seçici yiyiciler bile muhtemelen daha fazlasını isteyecektir. Kremalı kara lahana, örneğin makarna kabuklarıyla servis edilebilir; harika bir renk, doku ve lezzet kombinasyonu sunar. Biraz daha acı isterseniz, kara lahanayı ve kremayı tencereye eklemeden önce doğranmış soğan ve sarımsağı (yaklaşık 2 diş) hafifçe soteleyebilirsiniz. Ayrıca ezilmiş kuru kırmızı biberle de tatlandırabilirsiniz. Kara lahanayı 10 dakika haşlamak yeterli olacaktır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 kg kara lahana (sapları ve orta damarları çıkarılmış)
- 4 yemek kaşığı (60 g) tereyağı
- 1 su bardağı krema
- 1/8 çay kaşığı öğütülmüş muskat
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Kara lahanayı hafif tuzlu kaynar suda yumuşayana kadar haşlayın, buzlu suda durulayın, süzgeçte süzün ve 1 cm genişliğinde şeritler halinde kesin. Büyük bir tencerede orta ateşte tereyağını eritin. Kara lahanayı, kremayı ve muskatı ekleyin. Ateşi kısın ve krema buharlaşıp koyulaşana kadar 5 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
