Suşi ruloları için turşulanmış zencefil
Mutfak:Japonca,Asya,
Zaman: 1 saat 40 dakika. Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Japonca'da "gari" olarak bilinen bu zencefil turşusu tarifi, tıpkı bir Japon restoranında yediğiniz gibi lezzetli, enfes ve çıtır bir tat sunuyor. Üstelik evde yapımı da çok kolay. İnce dilimler elde etmek için özel bir sebze dilimleyici kullanın. Zencefiller, pirinç sirkesi, acı biber ve baharat karışımında yarım saat kısık ateşte pişirilir, ardından soğutulup bir aya kadar buzdolabında saklanır. Marine sosuna eklenen küçük bir pancar, zencefile hoş bir pembe renk verecektir. Bu yöntem, zencefil genç değilse ve doğal olarak renk vermiyorsa işe yarar.
İçindekiler:
- 2 su bardağı (0,3 cm kalınlığında) soyulmuş zencefil dilimleri
- 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1 yemek kaşığı tuz
- 0,5 su bardağı şeker
- 1 küçük pancar, soyulmuş ve ikiye bölünmüş
- 2 defne yaprağı
- 0,5 yemek kaşığı beyaz karabiber
- 2 adet Tay biberi (kuşgözü)
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
zencefil kökü, turşu zencefil, pancar, acı biber, pirinç sirkesi, defne yaprağı, beyaz biber taneleri
Tavsiye ederiz
Yemek tarifi:
Zencefil hariç tüm malzemeleri bir tencereye koyun ve kaynatın. Zencefili ekleyin ve ateşi kısın. 30 dakika kısık ateşte pişirin. Ocaktan alın ve tamamen soğuyana kadar, yaklaşık 1 saat bekletin. Bir kavanoza aktarın ve bir gece buzdolabında bekletin. Turşulanmış zencefil buzdolabında 1 ay saklanabilir..
Kategoriler
yemek tarifi / İleride kullanılmak üzere tabaklar / Basit ve hızlı tarifler / Hızlı atıştırmalıklar / Koruma / Konserve sebzeler / Turşu çeşitleri / Sonbahar yemekleri / Mezeler / Balık mezeleri / Sebze mezeleri / / Asya mutfağı / Japon mutfağıBenzer tarifler
Sandviç ekmekleri
Marul yaprakları arasında teriyaki somon
Fıstık soslu yay yufkası salatası
Acılı ton balığı ve zencefil-soya soslu rulolar
Hızlı Turşu Kırmızı Soğanlar
Haşhaş tohumuyla süslenmiş füme somonlu rulolar ve
1 Nisan Şaka Günü Suşisi: Pirinç Patlağı Tatlısı
Hızlı turşulanmış karpuz
Turşu kırmızı soğan
Sıradışı meyveli suşi
Hızlı turşu soğanları
"Beyinler" - Cadılar Bayramı Suşisi
Ton balıklı onigiri (Japon pirinç topları)
Osaka Usulü Kutulu Rulolar
Uramaki sushi (ton balıklı California roll)
Yunan suşi ruloları
Izgara tatlı su karidesli Unagi maki ruloları
Inari sushi – sebze ve pirinçle doldurulmuş tofu.
Balıklı nigiri suşi
Pirinç pişirme makinesinde sushi pirinci
Karidesli ve zencefil soslu sushi ruloları.
Mitsuko suşisi için mükemmel pirinç
Her yaşa uygun sebzeli suşi ruloları
Suşi ruloları
Alton Brown'ın Kaliforniya Ruloları
Suşi pirinci
Teriyaki sosunda marine edilmiş ızgara biftek
Suşi için doğru pirinç
Ton balıklı ve baharatlı Temakizushi ruloları (konik şeklinde)
Turşu zencefil
Marul ve domatesli sebzeli suşi,
Havuç ve turp suşisi
Mezeler
Bira atıştırmalıkları
Peynir mezeleri
Sandviçler
Atıştırmalıklar
Kanepeler
Çeşitli mezeler
Soslu atıştırmalıklar
Et mezeleri
Balık mezeleri
Sebze mezeleri
Yumurta mezeleri
Çorbalar
Soğuk çorbalar
Kremalı çorbalar
Kremalı çorbalar
Soslu çorbalar
Berrak çorbalar
Sebze çorbaları
Koyu çorbalar, yahniler
Et çorbaları
Balık çorbaları
Makarna ve tahıllı çorbalar
Ana yemekler
Et
Kuş, av hayvanı
Yan yemekler
Sebzeler, mantarlar
Balık, deniz ürünleri
Tahıllar, baklagiller
Yumurta, süt ürünleri
Makarna
Güveçler
Salatalar
Sıcak salatalar
Sebze salataları
Yapraklı salatalar
Meyve salataları
Tahıllı ve makarnalı salatalar
Etli salatalar
Balıklı salatalar
Yumurtalı salatalar
Fasulyeli salatalar
Ekmekli salatalar
Fast food
Hamburgerler
Sandviçler
Sosisli sandviçler
Pizzalar
Sıcak sandviçler
Tortilla Yemekleri
Pita yemekleri
Pankekler
Hızlı yemek sosları
Kızarmış yemekler
Soslar
Baharatlar
Soslar
Soslar
Yayılmalar
Barbekü sosları ve glaze'leri
Salata sosları
Yağ karışımları
Emülsiyon sosları
Tatlı soslar
Acı soslar
Hızlı yemek sosları
Izgara, barbekü
Izgara et
ızgara kümes hayvanları
Izgara balık
Tütsülenmiş yemekler
Izgara sebzeler ve meyveler
Izgara un ürünleri
Barbekü sosları ve glaze'leri
Fırın
Tuzlu turtalar, pizzalar
Ev yapımı ekmek
Patatesli krep, krep
Şekersiz çörekler, turtalar
Şekersiz kurabiyeler ve kekler
Tatlılar
Cupcakeler
Meyveli tatlılar
Çerez
Pastalar
Donutlar, turtalar, çörekler
Şekerler ve küçük tatlılar
Kremalar, soslar, muslar, pudingler
Sufle, beze, beze
Jöle
Dondurma, sorbeler
Pastalar
Tatlı turtalar, tartlar
Pankekler, kızarmış hamur işleri, waffle'lar, tost
Kahvaltılık gevrekler, granola, müsli
İçecekler
Sütlü içecekler
Smoothieler, granitalar
Kahve ve çikolata bazlı içecekler
Meyve içecekleri, meyve suları
Çay ve bitki çayları
Sıcak içecekler
Alkollü kokteyller
Votkalı kokteyller
Cinli kokteyller
Viski kokteylleri
Şaraplı kokteyller
Brendi ve konyak içeren kokteyller
Absintli kokteyller
Romlu kokteyller
Köpüklü şaraplı kokteyller
Tekila kokteylleri
Bira eşliğinde kokteyller
Likörlü kokteyller
Dondurulmuş kokteyller
Pişirme yöntemleri
Hava fritözü
Düdüklü tencere
Soğuk yemekler
Çok amaçlı pişirici
İçi doldurulmuş yemekler
Derin yağda kızartma
Çift kazanlı sistem
Tava
Fırın tepsisi
Folyo
Fırın
Kavurucu
Mikser
Blender
Mangal
Mutfak robotu
Mikrodalga
Wok
Turşu çeşitleri
Kurutulmuş ve işlenmiş gıdalar
Turşu çeşitleri
Haşlanmış yemekler
Tuzlu yemekler
Tütsülenmiş yemekler
Konserve ürünler
Mevsimlik yemekler
Bayram yemekleri
Yılbaşı
Noel
Sevgililer Günü
8 Mart
Paskalya
1 Mayıs
Cadılar Bayramı
Doğum günü
Parti Yemekleri
Düğün yemekleri
Kokteyl partisi
Akşam yemeği partisi
anneler günü
Dünya mutfakları
Avrupa
Fransızca
İtalyan
İspanyol
Yunan
İngilizce
İrlandalı
Almanca
Portekizce
Avusturya
Lehçe
Rusça
İskandinav İsveççe
Asya Çince Japonca Tayland Vietnam Korece Filipinli
Arapça Yahudi Türkçe
Hint
Afrika Fas
Amerikan Hawaii Cajun Kanadalı Tex-Mex
Latin Amerika Meksika Venezuelalı Arjantinli Brezilya
Karayipler Kübalı Jamaika
İskandinav İsveççe
Asya Çince Japonca Tayland Vietnam Korece Filipinli
Arapça Yahudi Türkçe
Hint
Afrika Fas
Amerikan Hawaii Cajun Kanadalı Tex-Mex
Latin Amerika Meksika Venezuelalı Arjantinli Brezilya
Karayipler Kübalı Jamaika
Kategoriler
Kahvaltılar
Öğle yemekleri
Akşam yemekleri
Çocuk yemekleri
İleride kullanılmak üzere tabaklar
Uygun fiyatlı tarifler
Rahatlatıcı yemekler
Tek kişilik tarifler
İki kişilik tarifler
Piknik
Bahçe Tarifleri
Taraftarlar için yemekler
Film Gecesi Yemekleri
Pişirme yöntemleri
Yemek Ağı Tarifleri
Tarif koleksiyonları
Malzemelere göre tarifler
Sağlıklı beslenme
Sağlıklı kahvaltılar
Öğle yemekleri
Akşam yemekleri
Sağlıklı atıştırmalıklar
Lif açısından zengin yemekler
Glutensiz yemekler
Düşük sodyum içeriği
Düşük kalorili yemekler
Diyabet hastaları için yemekler
Düşük karbonhidratlı yemekler
Düşük yağ içeriği
Düşük kolesterol
Hazır yemeklerin kalori içeriği
Vejetaryen yemekler
Vegan yemekler