Turşu zencefil
Oylar: 4
Zaman: 10 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Karmaşıklık: kolayca
Dilimlenmiş zencefil kökü, evde kolayca turşu haline getirilip ertesi gün tüketilebilir. Tayland acı biberi ve hoş kokulu anason, harika bir Asya lezzeti ve aroması katıyor. Turşu zencefili bir kavanozda buzdolabında saklayın ve alkollü içeceklerin yanında garnitür veya meze olarak tüketin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 10 cm'lik taze zencefil parçası, soyulmuş ve ince dilimlenmiş.
- 1 veya 2 küçük acı biber, bıçağın ucuyla delinmiş
- 1/2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1/2 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı iri tuz
- 2 yıldız anason (yıldız anasonu)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: zencefil kökü, acı biber, pirinç sirkesi, turşu zencefil, yıldız anasonu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- 10 cm'lik bir zencefil parçasını soyun ve ince ince dilimleyin; küçük bir kavanoza koyun. 1-2 adet Tayland acı biberini bıçağın ucuyla delin; kavanoza ekleyin.
- Bir tencereye yarım su bardağı pirinç sirkesi ve su, 2 yemek kaşığı şeker, 1 çay kaşığı iri tuz ve 2 adet yıldız anasonu koyun ve kaynatın. 5 dakika pişirin, ardından elde ettiğiniz suyu zencefilin bulunduğu kavanoza dökün ve biraz soğumaya bırakın. Üzerini kapatıp bir gece buzdolabında bekletin. İki haftaya kadar saklanabilir..
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
