Hindi Ekmek İçi Dolması – Temel Tarif
Oylar: 5
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Amerika Birleşik Devletleri'nde, iç harcı geleneksel olarak Şükran Günü'nde hindiyle birlikte servis edilir, ancak aynı zamanda her türlü bayram için harika bir garnitürdür. İç harcı, hindiden ayrı olarak pişirilir; bunun büyük bir avantajı vardır: özellikle ana yemek daha küçük bir tavuk ise, hindinin alabileceğinden çok daha fazla garnitür hazırlayabilirsiniz. Bu temel tarif, temel iç harcı malzemelerini içerir: bayat ekmek, soğan, kereviz, elma, otlar ve bir yumurta. İsterseniz, bunları diğer sebzeler veya kuru meyveler (kurutulmuş kızılcık gibi), kıyma veya sosis ile tamamlayabilir veya elinizde bulunan herhangi bir ekmeği kullanabilirsiniz. Ekmeğin kızarmış veya bayat olması önemlidir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı soğan
- 2 su bardağı kereviz
- 2 elma
- 2 yumurta
- 16 su bardağı beyaz ekmek
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: elmalar, kereviz, beyaz ekmek, adaçayı, kekik, maydanoz, yumurta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
- Geniş bir tavada orta ateşte 110 gram tereyağını eritin. 2 su bardağı doğranmış soğan ve kereviz, 2 dilimlenmiş elma ve 1 yemek kaşığı doğranmış adaçayı ve kekik ekleyin; tuz ve karabiberle tatlandırın ve 5 dakika pişirin.
- 3 su bardağı tavuk suyunu ekleyin ve kaynatın. Büyük bir kapta 2 yumurta ve 1/4 su bardağı ince kıyılmış maydanozu çırpın; 1/6 su bardağı küp şeklinde doğranmış bayat köy ekmeği ekleyin, ardından sebze karışımını ekleyip karıştırın.
- Tüm malzemeleri yağlanmış 3 litrelik bir fırın kabına aktarın ve üzerine tereyağı parçalarını yerleştirin.
- Üzerini folyo ile kapatın ve ekmek içi karışımını 30 dakika pişirin, ardından folyoyu çıkarın ve üzeri altın rengi olana kadar 20 dakika daha pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
