Sucuklu ekmek içi dolması (yan yemek)
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Amerikan ekmek içi dolmasının geleneksel malzemeleri olan tavuk suyu ve ekmek küpleri, bu tarifte chorizo parçaları ve klasik Meksika malzemeleriyle zenginleştirilmiştir: queso fresco, mısır tortilla cipsi, acı biber ve taze kişniş. Bu, bayram sofrası için hazırlanan bu ekmekli garnitüre canlı bir Latin Amerika lezzeti katıyor. Dolmanın lapa haline gelmemesi için ekmeğin bayat olması gerekir. Eğer sadece taze ekmeğiniz varsa, fırında kızartın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 9 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, ayrıca tavanın yağlanması için ekstra tereyağı.
- 340 g kuru chorizo sosisleridoğranmış
- 4 demet doğranmış yeşil soğan
- 4 x 110 g doğranmış yeşil biber konservesi, suyu süzülmüş
- 2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 3 su bardağı hafif tuzlu hindi suyu
- 2 büyük yumurta
- 0,5 su bardağı doğranmış taze kişniş
- 1 paket (368 g) mısır tortilla cipsi, parçalara ayrılmış
- 8 su bardağı bayat beyaz ekmek, küp küp doğranmış
- 2 su bardağı küp doğranmış queso fresco peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: beyaz ekmek, chorizo sosis, acı biber, tortilla, yumurta, queso fresco peyniri, kişniş, kimyon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye ısıtın ve 3 litrelik bir fırın kabını yağlayın.
- Geniş bir tavada orta ateşte 8 yemek kaşığı tereyağını eritin; chorizo, yeşil soğan, acı biber ve kimyonu ekleyin ve chorizo kahverengi olana kadar yaklaşık 4 dakika karıştırarak pişirin. hindi suyu ve kaynatın.
- Geniş bir kapta yumurtaları ve kişnişi çırpın. Tortilla cipslerini, ekmeği ve peyniri ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Sosis karışımını yavaşça ekleyin ve malzemelerin eşit şekilde dağılması için karıştırın.
Rusks:
Taze ekmek kullanıyorsanız, küpleri fırında 150°C'de 15-20 dakika kızartın. - Hazırladığınız fırın kabına ekmek harcını aktarın ve kalan tereyağını üzerine serpiştirin. Alüminyum folyo ile kapatın ve 30 dakika pişirin, ardından folyoyu çıkarın ve altın rengi olana kadar yaklaşık 30 dakika daha pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
