Sosis, elma ve cevizli ekmek içi
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Porsiyon başına besin değeri:
Porsiyon boyutu: 14 porsiyondan 1'i
Kaloriler 284, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 10 G., karbonhidratlar 25 G., lif 3 G., kolesterol 24 mg, sodyum 455 mg, şeker 9 G.
Porsiyon boyutu: 14 porsiyondan 1'i
Kaloriler 284, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 10 G., karbonhidratlar 25 G., lif 3 G., kolesterol 24 mg, sodyum 455 mg, şeker 9 G.
Anne Burrell'ın ekmek içi dolması, bayram hindi yemeğiniz için en lezzetli garnitürü hazırlamak için ihtiyacınız olan her şeye sahip: yumuşacık, ıslatılmış ekmek ve çıtır cevizler, tatlı ve ekşi elmalar ve keskin domuz sosisi, baharatlı sarımsak ve hoş kokulu adaçayı. Tüm malzemeler birbirini mükemmel şekilde tamamlıyor. Bu dolmayı hindiden ayrı olarak altın rengi olana kadar pişirin ve hemen servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr çiğ acı sosisin kılıflarını çıkarın, kıymayı lokmalık parçalara ayırın.
- Zeytinyağı
- 1 büyük soğan, ince doğranmış
- 3 sap kereviz, ince ince doğranmış
- 3 diş sarımsak, ezilmiş ve ince doğranmış
- 3 adet Granny Smith elması, soyulmuş ve 2 cm'lik küpler halinde doğranmış.
- 1 su bardağı doğal alkolsüz elma sirkesi
- Yarım demet adaçayı (sadece yaprakları), ince doğranmış
- 3/4 su bardağı iri doğranmış ceviz
- 10 su bardağı bayat köy ekmeği (kabukları çıkarılmış), 2,5 cm küpler halinde kesilmiş; veya taze ekmek dilimlerini fırında hafifçe kızartıp ardından 2,5 cm küpler halinde kesin.
- 2-3 su bardağı tavuk suyu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kıyılmış sosis, kereviz, cevizler, elmalar, elma sirkesi, adaçayı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tavada orta ateşte zeytinyağını ısıtın. Soğan ve kerevizi ekleyin. Tuzla tatlandırın ve sebzeler yumuşayıp çok güzel kokana kadar pişirin. Sarımsağı ekleyin ve 1-2 dakika daha pişirin. Sosisleri ekleyin ve kızarana kadar pişirin.
- Elmaları ve elma sirkesini ekleyin ve elmalar yumuşayana kadar 3-4 dakika kısık ateşte pişirin. Üzerine adaçayı yaprakları ve ceviz serpip ocağı kapatın.
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
- Doğranmış ekmekleri ekleyin ve karıştırın. Tavuk suyunu dökün ve ekmekler iyice nemlenene kadar ellerinizle karıştırın. Tadına bakın ve gerekirse tuz ekleyin.
- Hazırladığınız karışımı geniş ve derin bir fırın kabına (yaklaşık 22x27 cm) aktarın ve ekmek içi iyice ısınana ve üzeri altın rengi olana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
