Brioche ekmeğinin içine sosis dolgusu (yan yemek)
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 317, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 14 G., karbonhidratlar 30 G., lif 3 G., kolesterol 59 mg, sodyum 669 mg, şeker 3 G.
Kaloriler 317, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 14 G., karbonhidratlar 30 G., lif 3 G., kolesterol 59 mg, sodyum 669 mg, şeker 3 G.
Bu fırında pişmiş hindi garnitürü sadece beş malzemeyle hazırlanıyor. Hafif ve kremamsı aromasıyla tatlı brioche, garnitüre zengin bir lezzet katıyor ve domuz sosisi, kereviz, taze adaçayı ve et suyu ile bir araya getiriliyor. Elinizde bulunan herhangi bir et suyunu kullanabilirsiniz, ancak tavuk veya hindi suyu en iyisidir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 adet brioche ekmeği, 2,5 cm küpler halinde kesilmiş.
- 450 g pişmemiş domuz kahvaltılık sosis, kılıfları çıkarılmış
- 4 adet kereviz sapı, uzunlamasına ikiye bölünmüş ve 0,5 cm'lik parçalara kesilmiştir.
- 4 su bardağı et suyu
- 1/4 su bardağı doğranmış adaçayı yaprağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: sosis, brioche çörek, kereviz, adaçayı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
- Dilimlenmiş brioche'ları fırın tepsisine tek kat halinde yayın ve fırına koyun. Altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 10 dakika pişirin. Büyük bir kaseye alın ve kenara koyun.
- Geniş bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın, sosisleri ekleyin ve kaşıkla parçalara ayırın. Kahverengi olana kadar pişirin, ardından brioche ekmeğinin bulunduğu kaseye aktarın. Tavada kalan yağa kerevizleri ekleyin ve yumuşayana kadar 4-5 dakika pişirin. Kerevizleri de brioche ekmeğinin bulunduğu kaseye aktarın.
- Et suyunu ve adaçayını ekleyin ve ekmek sıvının çoğunu emene kadar karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Ekmek harcını 22x32 cm'lik bir fırın kabına aktarın ve üzeri açık şekilde 20 dakika pişirin. Ardından folyo ile örtün ve üzeri altın rengi olana kadar 20-25 dakika daha pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
