Rezene, armut ve kestane ile doldurulmuş ekmek içi (yan yemek)
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 449, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 13 G., karbonhidratlar 61 G., lif 6 G., kolesterol 74 mg, sodyum 601 mg, şeker 16 G.
Kaloriler 449, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 13 G., karbonhidratlar 61 G., lif 6 G., kolesterol 74 mg, sodyum 601 mg, şeker 16 G.
Bu tavuk içi ekmek içi harcı, rezene ve kuru armut gibi eşsiz lezzetlerle tatlı ve tuzlu lezzetlerin mükemmel bir kombinasyonunu sunuyor. Vejetaryen bir seçenek için, tavuk suyu yerine sebze suyu kullanabilirsiniz. Daha da fazla lezzet için, arpacık soğanı ve rezeneyi sote ederken biraz tatlı İtalyan sosisi ekleyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 165 gram (12 yemek kaşığı) tuzsuz tereyağı, ayrıca tavanın yağlanması için ekstra tereyağı.
- 2 adet ince doğranmış arpacık soğanı (yaklaşık 1 su bardağı)
- 1 büyük rezene kökü, soyulmuş ve ince doğranmış
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze kekik
- 2 çay kaşığı rezene tohumu
- 3 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
- 110 gram kuru armut, iri doğranmış (yaklaşık 3/4 su bardağı)
- 170 gr haşlanmış ve kabukları soyulmuş kestane, iri doğranmış (yaklaşık 1 su bardağı)
- 2 büyük yumurta
- 1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz
- 16 su bardağı artan irmik ekmeği (yaklaşık 800 gr), küp küp doğranmış.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: rezene soğanı, arpacık soğanı, kestane, armutlar, kekik, maydanoz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye önceden ısıtın. 22x32 cm'lik bir fırın kabını veya 3 litrelik başka bir kabı yağlayın.
- Geniş bir tavada, orta ateşte 110 gram tereyağını eritin. Arpacık soğan ve rezene ekleyin; sebzeler yumuşamaya başlayana kadar, 8-10 dakika boyunca karıştırarak pişirin. 1 çay kaşığı tuz ve damak tadınıza göre karabiber ekleyin. Kekik ve rezene tohumlarını ekleyin ve 1 dakika pişirin. Et suyunu, kuru armutları ve kestaneleri ekleyin. Kaynamaya bırakın ve armutlar yumuşamaya başlayana kadar 2-3 dakika pişirin. Ocaktan alın.
- Geniş bir kapta yumurtaları, maydanozu, yarım çay kaşığı tuzu ve bir tutam karabiberi karıştırın. Küp küp doğranmış ekmekleri ekleyin, ardından et suyu karışımını üzerine dökün. Her tarafını eşit şekilde kaplayacak şekilde karıştırın. Bir fırın kabına aktarın ve üzerine kalan tereyağı parçalarını serpiştirin. Üzerini gevşekçe folyo ile örtün ve 30 dakika pişirin, ardından folyoyu çıkarın ve çıtır çıtır ve altın rengi olana kadar yaklaşık 20 dakika daha pişirmeye devam edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
