Akdeniz Usulü Yaz Makarnası, Taze Salsa Soslu
Oylar: 1
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 542, toplam yağ 25 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 12 G., karbonhidratlar 66 G., lif 3 G., kolesterol - mg, sodyum 564 mg, şeker 4 G.
Kaloriler 542, toplam yağ 25 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 12 G., karbonhidratlar 66 G., lif 3 G., kolesterol - mg, sodyum 564 mg, şeker 4 G.
Lezzetli ve sağlıklı bir Akdeniz makarnası için basit bir tarif. Hazırlamak için, kapellini (veya "melek saçı") makarna haşlanır ve çiğ salsa, yani "salsa cruda" ile karıştırılır. Bu sos, ince doğranmış olgun yaz sebzeleri ve otlarla yapılır ve pişirme gerektirmez. Ancak, sularının ve lezzetlerinin iyice karışması için bir süre bekletilmesi gerekir. Domates, zeytin, sarımsak, kapari, nane ve portakal kabuğu rendesi - tüm bu malzemelerin kendi başlarına canlı ve belirgin lezzetleri vardır, ancak salsa ile birleştiğinde, çarpıcı bir aroma buketi oluştururlar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,5 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış, doğranmış zeytin
- Çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış 2 adet olgun domates.
- 2-3 yemek kaşığı doğranmış taze nane
- 2 yemek kaşığı kapari
- 1 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı portakal kabığı rendesi
- 1/3 su bardağı zeytinyağı
- 340 gr capellini makarna (melek kılı)
- Parmesan peyniri, rendelemek için
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: zeytin, zeytinler, domates, nane, kapari, sarımsak, kırmızı biber pulu, Portakal kabuğu rendesi, kapellini makarna, Parmesan peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir makarna kasesinde zeytinleri, domatesleri, naneyi, kapariyi, sarımsağı, kırmızı biberi, portakal kabuğunu ve zeytinyağını birleştirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Karıştırın ve suyunu salması için bir kaşığın arkasıyla hafifçe bastırın. En az 30 dakika veya en fazla 24 saat bekletin.
- Servis etmeden hemen önce, kapellini makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre tuzlu kaynar suda pişirin. Makarna sosundan sarımsak dişini çıkarın. Makarnayı süzün ve hala sıcakken soğuk sosun üzerine kaşıkla koyun. Bir dakika bekletin, sonra karıştırın. Üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri serpin ve servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
