Karidesli ve Otlu İnce Saçlı Makarna
Oylar: 11
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 420, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 25 G., karbonhidratlar 49 G., lif 3 G., kolesterol 145 mg, sodyum 800 mg, şeker 5 G.
Kaloriler 420, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 25 G., karbonhidratlar 49 G., lif 3 G., kolesterol 145 mg, sodyum 800 mg, şeker 5 G.
Bu yemek, makarnadan gelen karbonhidrat ve karidesten gelen proteini mükemmel bir şekilde dengeliyor; yeşillikler lif sağlıyor ve domates, sarımsak ve fesleğen enfes bir Akdeniz lezzeti ve aroması katıyor. İncecik makarna (veya capellini) sadece birkaç dakika pişiyor. Aynı pişirme süresi, yeşilliklerin (tercihinize bağlı olarak escarole, kara lahana veya pazı) renklerini ve besin değerlerini koruması için de yeterli olduğundan, hepsini birlikte pişirin. Ardından, yıkanmış makarnayı ve yeşillikleri zeytinyağında, sarımsakta ve domateste sotelenmiş karidesle birleştirin ve servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 220 gr capellini makarna (melek kılı)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 diş sarımsak, doğranmış
- 2 su bardağı ikiye bölünmüş cherry domates
- 8 su bardağı doğranmış escarole, kara lahana ve/veya pazı
- 450 gr orta boy karides, kabukları soyulmuş ve damarları temizlenmiş.
- 0,5 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 0,5 su bardağı doğranmış taze fesleğen
- Yarım limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kapellini makarna, yapraklı lahana, karidesler, reyhan, limon suyu, kiraz domatesleri, kırmızı biber pulu, sarımsak
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre, baharatları da ekleyerek pişirin. Süzün ve soğuk su altında durulayın; büyük bir kaseye aktarın.
- Orta boy bir kasede karidesleri, kırmızı pul biberi, yarım çay kaşığı tuzu ve birkaç tutam karabiberi karıştırın. Büyük bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Sarımsağı ekleyin ve altın rengi olana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Karidesleri ekleyin ve pembeleşene kadar, her tarafı yaklaşık 3 dakika pişirin. Domatesleri ekleyin ve sık sık karıştırarak hafifçe yumuşayana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin.
- Karides karışımını makarnanın olduğu kaseye aktarın ve fesleğen, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyip iyice karıştırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
