Portakal-hardal soslu hindi burgerleri
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Portakal-hardal soslu hindi burgeri - Detaylı Tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Hamburgerler için:
- 1.350 gr. kıyma hindi (beyaz ve koyu et)
- 1 yemek kaşığı iri tuz
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1/2 çay kaşığı granül sarımsak
Sır için:
- 250 gr kabuklu portakal reçeli
- 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1/2 su bardağı doğranmış soğan
- 2 ezilmiş diş sarımsak
- 1/4 jalapeno biberi, ezilmiş ve çekirdekleri çıkarılmış
- 1/8 çay kaşığı acı biber tozu
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Hamburgerler için:
- 6 büyük hamburger ekmeği
- MarulDomates ve kırmızı soğan, yuvarlak dilimler halinde doğranmış.
- Servis için turşu salatalık
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kıyma hindi, hamburger ekmekleri, sarımsak, sarımsak tozu, paprika, marul, domates, soğan, kırmızı soğan, turşu salatalık, jalapeno biberi, acı biber baharatı, Dijon hardalı, Portakal reçeli
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Köfte yapın: Küçük bir kapta tuz, kırmızı biber, karabiber ve granül sarımsağı karıştırın. Kıyma halindeki hindi etinden 6 köfte şekli verin ve her iki tarafına da baharat karışımını serpin.
- Sırrı hazırlayın: Orta boy bir tavada orta-yüksek ateşte bitkisel yağı ısıtın. Soğanı, sarımsağı ve jalapeño biberini ekleyip soğan şeffaflaşana kadar 10 dakika pişirin. Marmelat, hardal, karabiber ve acı biber tozunu ekleyip 2 dakika daha pişirin. Kenara alın.
- Izgarayı yüksek ateşte önceden ısıtın. Köfteleri her iki tarafında 5 dakika, kızarma izleri belirginleşene kadar pişirin. Ateşi orta seviyeye düşürün ve 12 dakika daha veya tamamen pişene kadar pişirin, 5 dakika sonra köfteleri çevirin. Bu arada, ekmekleri kızartın.
- Hamburgerleri ekmek arasına koyun. Üzerine sos, marul, domates ve kırmızı soğan ekleyin. Turşu ile birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
