Muhteşem hindi burgerleri
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Kalın, sulu ızgara hindi köftesi bu burgerlere eşsiz bir lezzet katıyor. Hindi kıymasına ek olarak, üzerine yeşil soğan püresi, arpacık soğanı ve Dijon hardalı ekleniyor. Karışımı köfte haline getirin ve kıymanın iyice oturması için buzdolabında kısa süre soğutun, böylece ızgarada pişirmek daha kolay olacaktır. Fırında pişmiş domates dilimi ve sulu, lezzetli su teresi ile birlikte ekmek arasına koyun ve üzerine ranch sosu gezdirin. Tüm bu malzemelerin birleşimi kimseyi kayıtsız bırakmayacak!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,9 kg kıyma hindi (çeşitli etler)
- 1 su bardağı iri doğranmış taze frenk soğanı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı ince doğranmış arpacık soğanı
- 2 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 1 yemek kaşığı iri tuz
- 1 adet kırmızı dolmalık biber, ince doğranmış
- 4 hamburger ekmeği
- 4 adet ev yapımı veya marketten alınmış fırında pişmiş domates yarısı
- 1 demet su teresi, yıkanmış ve sapları kesilmiş
- 0,5 su bardağı ev yapımı veya hazır ranch sosu
- Özel ekipman: 4 büyük tahta şiş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kıyma hindi, arpacık soğanı, tatlı biber, domates, su teresi, ranch sosu, hamburger ekmekleri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Yeşil soğanları blender kabına koyun ve zeytinyağını ekleyin. Pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
- Orta boy bir kasede yeşil soğan püresi, kıyma hindi eti, arpacık soğanı, hardal, tuz ve karabiberi birleştirin. Temiz ellerinizi kullanarak her şeyi eşit şekilde dağılıncaya kadar karıştırın. Karışımdan 4 büyük hamburger köftesi şekli verin, bir tepsiye yerleştirin ve buzdolabında soğutun.
- Sıcak bir ızgarada veya sıcak bir tavada köfteleri her iki tarafını da mühürleyin, ardından ısıyı azaltın veya köfteleri ızgaranın daha soğuk tarafına alın ve 10-12 dakika daha pişirmeye devam edin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için köfteleri bir şişle delin, bastırın ve berrak sular çıkıp çıkmadığına bakın. Alternatif olarak, köftenin içine bir et termometresi batırın. Sıcaklık 145°F (65°C) göstermelidir.
- Ekmekleri ikiye kesip kızartın, ardından her birinin alt yarısına bir köfte, diğer yarısına da bir parça ekmek koyun. fırında pişmiş domatesBiraz su teresi ve biraz ranch sosu ekleyin. Üzerine ekmeklerin üst yarım parçalarını yerleştirin ve tahta şişle delin!
Tarifin yazarı - Amanda Freitag Amerikalı bir şef, restoran sahibi ve yemek programlarının yıldızıdır.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
