Hindi Tikka Masala Burgerleri
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 640, toplam yağ 34 G., doymuş yağlar 11 G., proteinler 26 G., karbonhidratlar 54 G., lif 5 G., kolesterol 106 mg, sodyum 960 mg, şeker 6 G.
Kaloriler 640, toplam yağ 34 G., doymuş yağlar 11 G., proteinler 26 G., karbonhidratlar 54 G., lif 5 G., kolesterol 106 mg, sodyum 960 mg, şeker 6 G.
Bu Hint usulü burgerler, hindi köftesiyle yapılır ve tereyağında sotelenmiş patates ve yeşil bezelye ile servis edilir. Domates bazlı tikka-masla sosu, hafif acı bir dokunuşla muhteşem bir oryantal lezzet katıyor: sosun bir kısmı kıyma hindiye eklenirken, bir kısmı da ızgara yapmadan önce köftelerin üzerine sürülerek çıtır ve baharatlı bir kabuk oluşturuluyor. Kızarmış ekmeklerin üzerine mayonez sürülerek, turşu kırmızı soğanla birlikte servis edin ve afiyetle yiyin. Doyurucu ve çok sulu.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gram doğranmış Yukon Gold patatesi
- 0,5 su bardağı dondurulmuş yeşil bezelye
- Yarım küçük kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
- 3 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
- 450 gram kıyılmış hindi eti
- 0,5 su bardağı tikka masala sosu
- 1/3 su bardağı + 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
- 3/4 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 4 adet susamlı hamburger ekmeği, kızarmış
- 1/3 su bardağı mayonez
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patates, bezelye, kırmızı soğan, şarap sirkesi, kıyma hindi, kişniş, kimyon, tereyağı, hamburger ekmekleri, mayonez
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını ızgara moduna ayarlayın. Bir fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın. Patatesleri orta boy bir tencereye koyun ve üzerini 2,5 cm (1 inç) geçecek şekilde soğuk suyla doldurun; tuzla tatlandırın. Kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısın ve patatesler yumuşayana kadar 10-12 dakika pişirin, pişmelerine bir dakika kala yeşil bezelyeleri ekleyin. Patatesleri ve bezelyeleri süzün.
- Bu arada, bir kasede kırmızı soğanı, sirkeyi, 2 yemek kaşığı suyu ve bir tutam tuzu karıştırın; kenara koyun. Kıyma hindi etini 1/4 su bardağı tikka masala, 1/2 çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı kişniş ve 1/4 çay kaşığı kimyonla karıştırın. Dört adet 0,6 cm kalınlığında köfte şekli verin. Hazırlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve kalan 1/4 su bardağı tikka masala ile fırçalayın. Tamamen pişene kadar, 6-8 dakika ızgara yapın.
- Aynı tavada, orta-yüksek ateşte tereyağını eritin. Kalan 0,5 çay kaşığı kimyonu ekleyin, ardından patates ve bezelyeleri ilave edin. 2-3 dakika karıştırarak pişirin. Kalan 1/3 su bardağı kişnişi ekleyin ve tuzla tatlandırın.
- Kırmızı soğanı süzün. Köfteleri mayonezli ve kırmızı soğanlı ekmeklerin üzerine yerleştirin. Patates ve yeşil bezelye ile servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
