Hardal soslu brokoli
Oylar: 18
Zaman: 10 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Brokolinin, daha az gür çiçekleri ve daha uzun sapları olan brokolinin bir akrabasıdır. Brokoliye göre daha az belirgin bir lahana tadı vardır, bu da birçok insanın onu sevmesinin nedenidir. Brokolinin ayrıca C ve A vitaminleri, potasyum, kalsiyum ve diyet lifi açısından da zengindir. Pişirme sırasında tüm faydalı besinleri korumak için, sapların en fazla üç dakika haşlanması önerilir. Hafifçe yumuşamalı ve parlak yeşil kalmalıdırlar. Ekşi krema ve taneli hardaldan yapılmış bir sosla servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 demet brokolini
- 1/4 su bardağı ekşi krema
- 1 yemek kaşığı taneli hardal
- 1 yemek kaşığı doğranmış arpacık soğanı
- 1 çay kaşığı elma sirkesi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: brokolini, tam tahıllı hardal, elma sirkesi, Ekşi krema
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencerede tuzlu suda, uçları kesilmiş 2 demet brokoliyi 3 dakika kaynatın. Süzün, soğuk su altında durulayın ve kağıt havluyla kurulayın.
- Çeyrek su bardağı ekşi krema, birer yemek kaşığı su ve taneli hardal, 1 çay kaşığı elma sirkesi ve 1 yemek kaşığı ince kıyılmış arpacık soğanını karıştırın; tuz ve karabiberle tatlandırın. Üzerine brokolini sosunu gezdirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
