Acılı hindi köfteli tatlı patates burgerleri
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 370, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 2.5 G., proteinler 21 G., karbonhidratlar 43 G., lif 6 G., kolesterol 60 mg, sodyum 580 mg, şeker 14 G.
Kaloriler 370, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 2.5 G., proteinler 21 G., karbonhidratlar 43 G., lif 6 G., kolesterol 60 mg, sodyum 580 mg, şeker 14 G.
Bu sağlıklı, lif açısından zengin burgerler, geleneksel ekmeklerin yerini alan ve tatlılık katan bol miktarda tatlı patates dilimleri üzerinde servis edilir. Kıyma etine eklenen lezzetli jerk baharatıyla birleşen bu tatlılık, çarpıcı ve egzotik bir lezzet yaratır. Hindi köftelerini jerk baharatı ve sululuk için Yunan yoğurdu ile harmanlayıp ızgara yapın ve ızgara tatlı patates dilimleri üzerinde, mango chutney ile gezdirerek ve yanında lahana salatası ile servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 340 gram kıyılmış hindi eti
- 2 yemek kaşığı %2 yağlı Yunan yoğurdu
- 1 adet doğranmış yeşil soğan
- 1 küçük diş sarımsak, ince rendelenmiş
- 0,5 çay kaşığı tuzsuz jerk baharatı
- 2 yemek kaşığı lahana salatası karışımları
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 yemek kaşığı beyaz sirke
- 2 adet büyük tatlı patates (her biri yaklaşık 0,7 kg), soyulmuş ve 1 cm kalınlığında 8 dilime kesilmiş.
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı + ızgara telini yağlamak için ekstra zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı mango chutney
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kıyma hindi, jerk baharatı, chutney sosu, Mango, tatlı patates, beyaz lahana, yoğurt
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı orta ısıda önceden ısıtın.
- Orta boy bir kasede, ellerinizi kullanarak kıyılmış hindi eti, yoğurt, yeşil soğan ve sarımsağı yavaşça karıştırın. jerk baharatı ve 0,5 çay kaşığı tuz. Yaklaşık 7 cm çapında ve 1 cm kalınlığında dört köfte şekli verin. En az 30 dakika buzdolabında bekletin (bu, ızgaraya yapışmasını önlemeye yardımcı olacaktır).
- Küçük bir kapta lahana salatasını, mayonezi ve sirkeyi karıştırın. Üzerini kapatıp servis yapmaya hazır olana kadar buzdolabında bekletin.
- Tatlı patates dilimlerini zeytinyağı ile fırçalayın ve bolca tuz serpin. Izgara telini hafifçe yağlayın. Tatlı patates dilimlerini ızgara teline yerleştirin, üzerini örtün ve her iki tarafı da 8-12 dakika olmak üzere, çıtır çıtır kızarana ve yumuşak ama ezilmemiş hale gelene kadar pişirin. Kenara alın ve tamamen soğumaya bırakın.
- Hindi pirzolalarının her iki tarafına da pişirme spreyi sıkın ve üzerini kapatarak, ızgara izleri oluşana ve iç sıcaklığı 74°C'ye (165°F) ulaşana kadar, her tarafı 8 ila 12 dakika pişirin.
- 4 dilim tatlı patatesin üzerine sürün. mango chutneyÜzerine köfteyi ve lahana salatasının dörtte birini koyun, ardından kalan tatlı patates dilimleriyle üzerini örtün.
Kategoriler:
Benzer tarifler
