Acılı Makarna ve Peynir

Oylar: 1

Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Porsiyon başına besin değeri:

Porsiyon boyutu: 1/14
Kaloriler 255, toplam yağ 14 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 10 G., karbonhidratlar 24 G., lif 3 G., kolesterol 32 mg, sodyum 381 mg, şeker 5 G.

Amerika'nın en sevilen iki rahatlatıcı yemeği tek bir tencerede bir araya geliyor: makarnalı peynir ve acılı kıymalı yemek. İnanılmaz lezzetli ve doyurucu, bol et, erimiş peynir ve makarnayla dolu. Acılı kıymalı yemek ayrı olarak kıyma, sebzeler, baharatlar ve konserve fasulyeden yapılır ve daha sonra peynirli sosla makarnaya eklenir. Her şey iyice ısındıktan sonra, rendelenmiş çedar peyniri ve yeşil soğan serperek servis edin. Makarnalı peyniri kaşık yerine büyük mısır cipsleriyle alıp afiyetle yiyin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

2 su bardağı (220 g) makarna
2 yemek kaşığı bitkisel yağ
1 küçük kırmızı soğan, doğranmış
3 diş sarımsak, ezilmiş
Yarım kırmızı dolmalık biber, doğranmış
220 gr yağsız kıyma
2 çay kaşığı acı biber tozu
1,5 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı biber
0,5 çay kaşığı kuru kekik
1 kutu (425 g) süzülmüş barbunya fasulyesi
1 kutu (400 g) doğranmış konserve domates, suyunu atın.
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı kaliteli un
2 su bardağı süt
110 gr krem peynir
2 su bardağı rendelenmiş keskin çedar peyniri + servis için ekstra
1 çay kaşığı Dijon hardalı
1 çay kaşığı Worcestershire sosu
3 adet doğranmış yeşil soğan
Mısır cipsi, servis için.

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: makarna, kırmızı soğan, sarımsak, tatlı biber, dana kıyma, acı biber baharatı, kimyon, paprika, kekik, Barbunya fasulyesi, domates püresi, salça, tereyağı, birinci sınıf un, süt, lor peyniri, çedar peyniri, Dijon hardalı, Worcestershire sosu,

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Büyük bir tencereye su koyup kaynatın. Bir tutam tuz ekleyin, ardından makarnayı ilave edin. Paket üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamına gelene kadar pişirin. Makarnayı süzüp sosu hazırlarken bir kenara koyun.
Orta boy bir tencerede orta ateşte bitkisel yağı ısıtın. Kırmızı soğanı ekleyin ve üzerini kapatarak yumuşayana kadar birkaç dakika pişirin. Sarımsak ve dolmalık biberi ekleyin ve sarımsağın kızarmamasına dikkat ederek 2-5 dakika daha pişirin. Kıymayı ekleyin, tuz ve karabiberle baharatlandırın ve koyulaşana kadar karıştırarak ve parçalayarak pişirin. Pul biber, kimyon, kırmızı biber ve kekik ekleyin ve kokusu çıkana kadar pişirin. Fasulyeleri suyuyla birlikte, domatesleri suyuyla birlikte ve domates salçasını ekleyin; 5-10 dakika kısık ateşte pişirin.

Ayrı bir tencerede tereyağını kısık ateşte eritin. Unu ekleyin ve çırparak 1 dakika pişirin. Sütü ekleyin, ateşi yükseltin ve sosu kaynamaya bırakın; koyulaşana kadar çırparak pişirin. Ateşten alın ve krem peynir, çedar peyniri, hardal, Worcestershire sosu ve bir tutam tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Makarnayı peynir sosuna ekleyin ve eşit şekilde kaplanması için karıştırın.
Acı biberli karışımı makarna ve peynirle karıştırın. Servis tabağına aktarın ve üzerine rendelenmiş çedar peyniri ve yeşil soğan serpin. Mısır cipsi ile servis yapın.

Kategoriler:

yemek tarifi / Hazır yemeklerin kalori içeriği / Rahatlatıcı yemekler / Ana yemekler / Tahıllar, baklagiller / Makarna / Et / Yumurta ve süt ürünleri / / Amerikan mutfağı / Trisha Yearwood

Benzer tarifler