Dana eti ve kabaklı acılı güveç
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 390, toplam yağ 24 G., doymuş yağlar G., proteinler 22 G., karbonhidratlar 25 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 390, toplam yağ 24 G., doymuş yağlar G., proteinler 22 G., karbonhidratlar 25 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Dana eti ve kabaklı acılı yemek - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 340 gr kıyma (kürek kemiğinden)
- 1 kutu (425 g) doğranmış domates ve yeşil biber
- 1 kutu (425 g) barbunya fasulyesi (suyunu saklayın)
- 2 orta boy kabak ve/veya sarı kabak, 1,25 cm'lik parçalar halinde doğranmış.
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 doğranmış soğan
- 1 adet poblano biberi, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış.
- 3 ezilmiş diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı acı biber tozu
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon, tuz ve karabiber
- 1 dilimlenmiş avokado
- Üzerine serpmek için kişniş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: dana kıyma, kabak, sarı kabak, acı biber baharatı, kimyon, Avokado, kişniş, pinto fasulyesi, domates, ancho biberi, soğan, sarımsak
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Zeytinyağını büyük bir tencerede veya dökme demir tencerede orta ateşte ısıtın. Kıymayı ekleyin ve topakları ezerek altın rengi olana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin.
Soğanı, poblano biberini ve sarımsağı ekleyin; sebzeler yumuşayıp kahverengileşene kadar, yaklaşık 5 dakika ara sıra karıştırarak pişirin. Acı biber tozunu, kimyonu, 1 çay kaşığı tuzu ve birkaç tutam karabiberi ekleyin. Tüm malzemeler birleşene kadar yaklaşık 1 dakika karıştırarak pişirin. - Konserve suyundan da ekleyerek domatesleri ve fasulyeleri tencereye koyun. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve yaklaşık 5 dakika, sıvı biraz buharlaşana kadar pişirin.
Dilimlenmiş kabakları tavaya ekleyin. Kısmen kapatın ve kabaklar yumuşayana ve acı sos hafifçe koyulaşana kadar, yaklaşık 10 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirin. (Eğer acı sos çok koyu olursa, en fazla 1/2 su bardağı su ekleyin.) Tuzla tatlandırın. Her porsiyon acı sosun üzerine bir avokado koyun ve kişniş serpin.
Benzer malzemelerle yapılan acılı yemek tarifi - Fasulyeli acılı kıymalı yemek.
Kategoriler:
Benzer tarifler
