en iyi elmalı turta

Oylar: 1

Zaman: 2 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8

Porsiyon başına besin değeri:

Porsiyon boyutu: 18 porsiyondan 1'i
Kaloriler 311, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 44 G., lif 4 G., kolesterol 32 mg, sodyum 86 mg, şeker 27 G.

Sonbahar, sıcak elmalı tatlılar için mükemmel bir zamandır. Bu çıtır elmalı tatlı, aileniz ve arkadaşlarınız için mükemmel bir ikramdır. Ekstra lezzet ve aroma için, ekşi ve tatlı olmak üzere iki çeşit elma ile yapılmıştır. Gerçekten lezzetli bir ikram için aromatik, ısıtıcı baharatlar ve elma sirkesi ekleyin. Ancak bu çıtır tatlının en önemli özelliği, narin elma dolgusuna karşı çıtır çıtır bir kontrast oluşturan ceviz ve esmer şekerden oluşan ufalanan üst katmanıdır. Sıcak servis edin. İsteğe bağlı olarak üzerine bir top vanilyalı dondurma ekleyebilirsiniz.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Doldurma

Tavayı yağlamak için tuzsuz tereyağı
3/4 su bardağı açık kahverengi şeker
1/4 su bardağı kaliteli un
1/4 su bardağı alkolsüz elma sirkesi (şekersiz, filtrelenmemiş elma suyu)
1,5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
0,5 çay kaşığı taze rendelenmiş muskat
0,5 çay kaşığı iri tuz
1 kg Granny Smith elması
1 kg. Honeycrisp elma

Üst kısım

1,5 su bardağı yüksek kaliteli un
1 su bardağı yulaf ezmesi
2/3 su bardağı açık kahverengi şeker
0,5 su bardağı iri doğranmış pekan cevizi
0,5 çay kaşığı tarçın
1/4 çay kaşığı iri tuz
220 gr soğutulmuş tuzsuz tereyağı, küp küp doğranmış

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: elmalar, yulaf ezmesi, pekan cevizi, esmer şeker, muskat, tarçın

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 175°C'ye ısıtın ve 22x32 cm boyutlarında bir fırın kabını yağlayın.
Doldurma:

Geniş bir kapta esmer şeker, un, elma sirkesi, tarçın, muskat ve tuzu çırpın. Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyin. Elmaları un karışımına ekleyin ve karıştırın.

Tüm malzemeleri hazırlanan fırın kabına aktarın ve eşit bir tabaka halinde yayın.
Üst kısım:

Orta boy bir kapta unu, yulafı, esmer şekeri, pekan cevizini, tarçını ve tuzu karıştırın. Tereyağı küplerini ekleyin ve parmaklarınızla un karışımına yedirin. Karışım birbirine yapışana kadar elinizde bastırın.
Hazırladığınız karışımı, fırın tepsisindeki iç harcın üzerine serpiştirin ve küçük topaklar halinde bastırın. İç harç kabarcıklar çıkarana, elmalar yumuşayana ve üzeri altın kahverengi olana kadar yaklaşık 1 saat pişirin.
En az 45 dakika bekletin ve çıtır tatlıyı sıcak veya oda sıcaklığında servis edin.