Narenciyeli Tarte Tatin
Oylar: 1
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 232, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 29 G., lif 3 G., kolesterol 42 mg, sodyum 18 mg, şeker 22 G.
Kaloriler 232, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 29 G., lif 3 G., kolesterol 42 mg, sodyum 18 mg, şeker 22 G.
Bu Fransız ters tartı, sadece lezzetiyle değil, çarpıcı görünümüyle de etkileyici. Üst kısmı, sarı limonlardan kırmızı greyfurtlara kadar çeşitli renklerdeki narenciye meyveleriyle kaplı olup, bir araya geldiklerinde hamur işine çok çeşitli narenciye aromaları katıyor. Vanilyalı krema ile süsleyerek servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 Meyer limonu
- 3 mandalina
- 2 kan portakalı
- 2 Kara-Kara portakalı
- 2 adet göbekli portakal
- 2 kırmızı greyfurt
- 1/4 su bardağı toz şeker
- 1/4 su bardağı esmer şeker
- 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 1 yaprak dondurulmuş milföy hamuru, çözülmüş
- 1 su bardağı soğutulmuş krema
- Yarım vanilya çubuğunun içindeki çekirdekleri çıkarın.
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: puf böreği, mandalinalar, limon, greyfurt, esmer şeker
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye önceden ısıtın.
- Limonları, mandalinaları, portakalları ve greyfurtları 1 cm kalınlığında dilimleyin ve dilimleri her biri yaklaşık 4 cm büyüklüğünde eşit kareler halinde kesin. Tart için 36 adet narenciye karesine ihtiyacınız olacak. Bunları renklerine göre gruplandırın ve bir kenara koyun.
- Küçük bir tencerede toz şeker, esmer şeker, tereyağı ve 2 yemek kaşığı suyu birleştirin ve orta ateşte ısıtın.
- Karışım kaynamaya başlayıp şeker eriyene kadar pişirin. Karışımı 22x32 cm'lik bir fırın kabına dökün ve tabanını kaplayacak şekilde karıştırın. Gerekirse, şurubu eşit şekilde dağıtmak için bir pasta fırçası kullanın.
- Turunçgilleri, renkleri dönüşümlü olarak kullanarak, tepsinin dibine dama tahtası deseninde dizin. Üzerine milföy hamuru yerleştirin. Kabarana ve altın rengi olana kadar 10-12 dakika pişirin.
- Metal bir kapta kremayı vanilya çekirdekleri ve pudra şekeriyle sert tepe noktaları oluşana kadar çırpın. Çırpılmış kremayı yıldız uçlu bir sıkma torbasına aktarın.
- Tartı fırından çıkarın. Bir çalışma yüzeyine ters çevirin. Dilimleyin ve tabaklara yerleştirin. Çırpılmış krema ile süsleyerek servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
