tereyağlı mochi
Oylar: 2
Zaman: 2 saat 30 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 20
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 20
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 269, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 40 G., lif 1 G., kolesterol 52 mg, sodyum 93 mg, şeker 21 G.
Kaloriler 269, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 40 G., lif 1 G., kolesterol 52 mg, sodyum 93 mg, şeker 21 G.
Tereyağlı mochi, Hawaii'de popüler bir parti ikramıdır. Japon yapışkan pirinç unu ve hindistan cevizi sütü ile yapılan bu tatlı, tereyağlı lezzeti ve yoğun, çiğnenebilir dokusuyla sevilir. Mochi çok yoğun bir lezzete sahip olduğundan, çok büyük parçalara kesmemeye dikkat edin. Daha yoğun bir hindistan cevizi tadı için, pişirmeden önce hamurun üzerine rendelenmiş hindistan cevizi serpebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 kutu (450 g) mochiko (tatlı pirinç unu)
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı ince tuz
- 2 su bardağı tam yağlı süt
- 2 çay kaşığı doğal vanilya özü
- 4 büyük yumurta
- 1 kutu (400 g) hindistan cevizi sütü
- 110 g (8 yemek kaşığı) tuzsuz tereyağı, hafifçe eritilmiş ve soğutulmuş.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: pirinç unu, Hindistan cevizi sütü, yumurta, vanilya özü
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırın rafını orta konuma yerleştirin ve 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 22x32 cm'lik bir fırın kabının tabanını ve kenarlarını pişirme kağıdıyla kaplayın.
- Geniş bir kapta mochiko, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Başka bir geniş kapta süt, vanilya, yumurta ve hindistan cevizi sütünü pürüzsüz olana kadar karıştırın (mikser kullanabilirsiniz). Süt karışımını un karışımıyla birleştirin ve pürüzsüz olana kadar yoğurun. Eritilmiş tereyağını ekleyip tamamen karışana kadar karıştırın.
- Hazırlanan kalıba hamuru dökün ve hava kabarcıklarını çıkarmak için kalıbı birkaç kez tezgahın üzerine vurun. Mochi sertleşip üstü altın kahverengi olana kadar, 1 saat ila 1 saat 10 dakika pişirin. 1 saat boyunca kalıbın içinde, tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.
- Pişirme kağıdının kenarlarını dikkatlice çekin ve mochi'yi bir kesme tahtasına yerleştirin. Yaklaşık 20 adet 5x7,5 cm dikdörtgen şeklinde kesin ve hemen servis edin veya hava geçirmez bir kapta 3 güne kadar saklayın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
