Chipotle ve lime tereyağı ile T-bone biftek
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 425, toplam yağ 36 G., doymuş yağlar 18 G., proteinler 23 G., karbonhidratlar 2 G., lif 0 G., kolesterol 112 mg, sodyum 436 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 425, toplam yağ 36 G., doymuş yağlar 18 G., proteinler 23 G., karbonhidratlar 2 G., lif 0 G., kolesterol 112 mg, sodyum 436 mg, şeker 0 G.
Lezzetli ve sulu bir T-bone biftek yapmak için, biraz karabiber ve tuzla baharatlandırıp, tercihen ızgarada pişirin. Ancak gerçekten inanılmaz bir lezzet, baharatlı tereyağından gelir. Tereyağını chipotle biberi ve limon kabuğu rendesiyle karıştırın ve bir parçasını sıcak bifteğin üzerine koyarak eritin. Tıpkı bir biftek restoranındaki gibi lezzetli olacaktır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 110 gr tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
- 1 adet adobo soslu chipotle biberi, ince doğranmış
- 1 adet misket limonunun ince rendelenmiş kabuğu ve suyu
- Izgara telini yağlamak için bitkisel yağ.
- 2 adet 700 gramlık, 4-5 cm kalınlığında T-bone biftek.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: biftek, Adobo soslu chipotle biberleri, limon kabuğu rendesi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir kapta tereyağı, chipotle biberleri, misket limonu kabuğu rendesi ve suyu ile 1 çay kaşığı tuzu karıştırın. Pürüzsüz hale gelene kadar kaşıkla ezin. Karışımı bir parça streç filme aktarın, yaklaşık 15 cm uzunluğunda bir rulo haline getirin ve streç filmle sarın; tereyağını içeride tutmak için streç filmin uçlarını sıkıca bükün. Tereyağı sertleşene kadar, yaklaşık 1 saat buzdolabında bekletin.
- Izgarayı yüksek ateşte önceden ısıtın. Biftekleri bitkisel yağla ovun ve tuz ve karabiberle baharatlayın. Izgara telini bitkisel yağla fırçalayın. Biftekleri, kemiğe değmeyecek şekilde yatay olarak batırılan bir termometre orta az pişmiş için 54°C (135°F) gösterene kadar, her tarafı yaklaşık 8 dakika olmak üzere, bir kez çevirerek pişirin. Biftekleri bir kesme tahtasına alın ve 10 dakika dinlendirin. Biftekleri dilimleyin ve tabaklara yerleştirin; üzerlerine bir parça chipotle tereyağı koyun.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
