Domuz eti ve patates salatası, fasulye ile birlikte.
Oylar: 9
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 588, toplam yağ 30 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 29 G., karbonhidratlar 49 G., lif 3 G., kolesterol 141 mg, sodyum 939 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 588, toplam yağ 30 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 29 G., karbonhidratlar 49 G., lif 3 G., kolesterol 141 mg, sodyum 939 mg, şeker 0 G.
Fırına vermeden önce, domuz bonfilesi taneli hardal ve kereviz tuzu karışımıyla ovulur. Bu, fırında lezzetli ve tuzlu bir kabuk oluşturarak altındaki sulu ve yumuşak eti ortaya çıkarır. İnce dilimler halinde kesip kremalı soslu patates ve yeşil fasulye salatasıyla servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gram patates, soyulmuş ve 5 cm'lik parçalara kesilmiş.
- 220 gr taze fasulye, uçları kesilmiş, kabukları ikiye bölünmüş.
- 4 yemek kaşığı taneli hardal
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1,5 çay kaşığı kereviz tuzu
- 2 küçük domuz bonfile (toplam yaklaşık 800 g)
- 1/4 su bardağı mayonez
- 3 yemek kaşığı ekşi krema
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze tarhun veya maydanoz
- 1 limonun suyu + 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- Kırmızı soğanın dörtte biri, ince dilimlenmiş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domuz bonfile, patates, taze fasulye, mayonez, Ekşi krema, limon kabuğu rendesi, tarhun otu, tam tahıllı hardal, kereviz tuzu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını ızgara moduna önceden ısıtın.
- Patatesleri bir tencereye koyun, üzerini soğuk suyla örtün ve suya tuz ekleyin. Orta ateşte kaynatın ve yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Delikli bir kaşıkla süzgece alın. Kaynar suya yeşil fasulyeleri ekleyin ve hafifçe yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Patateslerle birlikte süzgece alın, soğuk su altında durulayın ve kurulayın.
- Bu arada, bir kasede 3 yemek kaşığı hardal, zeytinyağı ve kereviz tuzunu karıştırın ve domuz etini bu karışımla ovun. Alüminyum folyo serilmiş fırın tepsisinde altın rengi olana kadar 7-8 dakika pişirin; çevirin ve 2-3 dakika daha pişirin. Dilimlemeden önce 5 dakika dinlendirin.
- Bir kasede mayonez, ekşi krema, kalan 1 yemek kaşığı hardal, tarhun otu, limon suyu ve rendesi, 1/2 çay kaşığı tuz ve damak tadınıza göre karabiberi karıştırın. Patatesleri, yeşil fasulyeleri ve soğanı ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve karıştırın. Domuz etini dilimleyin ve patates salatasıyla birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
