Zaman: 4 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8

Yavaş pişirme tencereniz varsa, işten eve döndüğünüzde sizi sıcak ve lezzetli bir akşam yemeğinin beklemesini sağlamak için kullanın. Füme domuz omuz etini fasulye, domates salçası, kekik, elma sirkesi, acı hardal ve akçaağaç şurubu ile kısık ateşte pişirin. Bu malzemeler birlikte ete nefis bir barbekü aroması katacaktır.

İçindekiler:

• 1 su bardağı hafif tuzlu dana suyu
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
• 1 yemek kaşığı acı kahverengi hardal
• 1 yemek kaşığı acı biber tozu
• 1 adet küçük pırasa (sadece beyaz ve açık yeşil olanları), uzunlamasına ikiye bölünmüş ve 1 cm genişliğinde parçalara kesilmiştir.
• 700-900 gram kemiksiz füme domuz omuz eti
• 2 dal kekik + servis için yapraklar
• 1 paket (450 g) dondurulmuş siyah gözlü fasulye (yaklaşık 4 su bardağı), çözülmüş

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

domuz omuzu, siyah gözlü fasulye, pırasa, salça, akçaağaç şurubu, acı biber baharatı, hardal, kekik, şurup

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• 4 litrelik bir yavaş pişiriciye dana suyunu, domates salçasını, akçaağaç şurubunu, pekmezi, sirkeyi, Worcestershire sosunu, hardalı ve acı biber tozunu koyun. Pırasaları ekleyin ve üzerine domuz etini yerleştirin; kekik dallarını karıştırın. Siyah gözlü fasulyeleri ekleyin. Kapağını kapatın ve domuz eti yumuşayana kadar kısık ateşte 7-8 saat veya yüksek ateşte 4 saat pişirin.
Adım 2
• Domuz etini bir kesme tahtasına alın ve dilimleyin. Fasulyelerin kuru görünmemesi için yavaş pişiricideki fasulyelere 1 su bardağı kadar su ekleyin; domuz etiyle birlikte servis edin. Üzerine kekik serpin.

Oylar: 2