Glutensiz çikolatalı kurabiyeler
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 36
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 36
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 122, toplam yağ 6 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 16 G., lif 1 G., kolesterol 19 mg, sodyum 56 mg, şeker 10 G.
Kaloriler 122, toplam yağ 6 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 16 G., lif 1 G., kolesterol 19 mg, sodyum 56 mg, şeker 10 G.
Bu glutensiz kurabiyeler badem unu, esmer pirinç unu ve tapyoka unu ile yapılır. Eğer kuruyemiş alerjiniz varsa, badem ununu 0,5 su bardağı sorgum unu ile değiştirin ve tereyağını 165 grama, sütü ise 0,5 su bardağına çıkarın. Tarifin sonunda, aynı hamurla yapılan birkaç glutensiz kurabiye çeşidi bulacaksınız: yumurta likörü, kuru kayısı ve fıstık, limon ve kuru üzüm.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3/4 su bardağı badem unu
- 3/4 su bardağı esmer pirinç unu
- 3/4 su bardağı tapyoka unu
- 0,5 su bardağı kakao tozu
- 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı ince tuz
- 0,5 çay kaşığı ksantan zamkı (sağlık ürünleri satan mağazalarda bulunur)
- 140 gr tuzsuz tereyağı, eritilmiş
- 1 ve 1/4 su bardağı açık kahverengi şeker
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- Oda sıcaklığında 2 büyük yumurta
- 1 yemek kaşığı yarı tatlı çikolata granülü
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: badem unu, pirinç unu, yumurta, süt, ksantan sakızı, esmer şeker, yarı tatlı çikolata, çikolata parçacıkları (granüller), tapyoka, kakao, muskat, burbon, limon kabuğu rendesi, kuru kayısılar, kuru üzüm
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye önceden ısıtın. İki fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayıp kenara koyun.
- Orta boy bir kapta tüm unu, kakao tozunu, kabartma tozunu, tuzu ve ksantan sakızını çırpın. Kenara koyun. Büyük bir kaba tereyağı ve esmer şekeri koyun ve orta-yüksek hızda yaklaşık 1 dakika pürüzsüz olana kadar mikserle çırpın. Sütü, vanilya özünü ve yumurtaları ekleyin ve tamamen karışana kadar çırpın. Mikser hızını düşürün ve un karışımını yavaşça ekleyerek pürüzsüz olana kadar karıştırın. Çikolata parçalarını ekleyin ve eşit şekilde dağılana kadar karıştırın.
- Hazırlanmış fırın tepsilerine, her seferinde 1 yemek kaşığı hamur koyun ve aralarında 2,5-3 cm boşluk bırakın. Kurabiyeleri iki parti halinde, iki fırın tepsisi kullanarak, üstleri hafifçe çatlamaya başlayana kadar 13-14 dakika pişirin. Pişirme süresinin yarısında fırın tepsilerini çevirin.
- Fırından çıkarın ve kurabiyelerin fırın tepsisinde 2 dakika soğumasını bekleyin, ardından tamamen soğumaları için tel ızgaraya aktarın.
Glutensiz yumurta likörü aromalı kurabiyeler:
Çikolatalı kurabiye hamurunu hazırlamak için un karışımına 1/4 çay kaşığı öğütülmüş muskat, tereyağı ve şeker karışımına ise 2 yemek kaşığı burbon ekleyin. Tarifte belirtildiği gibi pişirin. - Glutensiz, kuru kayısı ve fıstıklı çikolatalı kurabiyeler.:
Çikolatalı kurabiye hamuruna, iri doğranmış 3/4 su bardağı kuru kayısı ve 3/4 su bardağı kuru fıstık ekleyerek karıştırın.
Glutensiz Limonlu Kuru Üzümlü Kurabiyeler:
Çikolatalı kurabiye hamuru yapmak için tereyağına 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi ekleyin ve çikolata parçacıkları yerine 1 su bardağı kuru üzüm kullanın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
