Glutensiz çikolatalı kurabiyeler
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 36
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 36
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 185, toplam yağ 9 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 26 G., lif 1 G., kolesterol 26 mg, sodyum 100 mg, şeker 18 G.
Kaloriler 185, toplam yağ 9 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 26 G., lif 1 G., kolesterol 26 mg, sodyum 100 mg, şeker 18 G.
Glutensiz pişirme konusunda yeniyseniz, bu tarif başlamak için mükemmel bir yer. Kurabiyeler, klasik versiyonla tamamen aynı şekilde, sadece glutensiz un kullanılarak yapılıyor. Özel bir teknik gerekmiyor. Daha zengin bir lezzet için, kakao oranı değişen çikolata kullanabilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 su bardağı glutensiz un
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 220 g oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı
- 1 yemek kaşığı + 2 yemek kaşığı açık kahverengi şeker
- 3/4 su bardağı + 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 büyük yumurta
- 1,5 çay kaşığı vanilya özü
- 220 gr. çikolata granülü (%60 kakao)
- 220 gr. çikolata granülü (%58 kakao)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: glutensiz un, yumurta, esmer şeker
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- İki fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayıp kenara koyun. Unu, tuzu, kabartma tozunu ve kabartma sodasını büyük bir kaseye eleyin; kenara koyun.
- Mikserin çırpma aparatı takılı haznesine tereyağı, esmer şeker ve toz şekeri koyun ve orta hızda yaklaşık 4 dakika boyunca açık ve kabarık bir kıvam alana kadar çırpın. Sürekli çırparak, yumurtaları teker teker ekleyin ve tamamen karışana kadar çırpın. Vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
- Mikser hızını düşüğe ayarlayın ve un karışımını iki aşamada ekleyin, her eklemeden sonra kabın kenarlarını sıyırarak pürüzsüz olana kadar karıştırın. Çikolata parçalarını ekleyin ve karıştırın.
- Hamuru 2,5 cm çapında toplar halinde yuvarlayın ve hazırlanan fırın tepsilerine aralarında 5 cm boşluk bırakarak yerleştirin. Pişirmeden önce en az 30 dakika veya birkaç saate kadar buzdolabında bekletin.
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın (konveksiyonlu fırın için 160°C'ye (325°F) önceden ısıtın). Rafları fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına yerleştirin.
- Kurabiyeleri, fırın tepsilerini pişirme süresinin yarısında çevirerek, kenarları altın rengi olana kadar, toplamda yaklaşık 8-10 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve kurabiyelerin fırın tepsisinde 5 dakika soğumasını bekleyin, ardından tamamen soğumaları için tel ızgaraya aktarın. Kalan kurabiyeleri pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
