İlkbahar sebzelerinden yapılan en güzel yemekler

Bahar sebzelerinin ve meyvelerinin tadını çıkarın: Bezelye, ravent ve radika gibi ürünler tüm hızıyla devam ediyor.

Fırında pişmiş kuşkonmaz ve çam fıstığı

Hızlı ve kolay bir garnitür için taze kuşkonmazı fırında kızartmayı deneyin.

Yemek tarifi: Fırında pişmiş kuşkonmaz ve çam fıstığı

Mango ve yer fıstığı ile hazırlanmış lahana salatası

Tayland esintili bu garnitür, taze mango, yeşil soğan, kırmızı biber, yer fıstığı ve acı mango chutney'i doğranmış lahana salatası karışımıyla bir araya getiriyor.

Yemek tarifi: Mango ve yer fıstığı ile hazırlanmış lahana salatası

Yeşil bezelye, hurma ve ceviz ile

Bu mevsimlik garnitür, üç çeşit yeşil bezelye içerir: İngiliz bezelyesi, kar bezelyesi ve şeker bezelyesi.

Yemek tarifi: Yeşil bezelye, hurma ve ceviz ile

Jambon, kuşkonmaz ve havuçlu Primavera

Klasik sebzeli makarna yemeğine sofistike bir yorum katmak için Ted Allen, kremalı sosun içine tuzlu jambon parçaları ekliyor.

Yemek tarifi: Jambon, kuşkonmaz ve havuçlu Primavera

Kızarmış kuşkonmaz

Patates kızartmasının yeni rakibi: kızarmış kuşkonmaz. Bira hamuru ve kızgın yağ sayesinde, yeşil saplar tıpkı patates kızartması gibi lezzetli, altın sarısı ve çıtır çıtır oluyor.

Yemek tarifi: Kızarmış kuşkonmaz

Nohut ve radika salatası

Mevsiminde yetişen radicchio, kıyılmış otlar ve limon suyuyla birlikte çok lezzetli olur.

Yemek tarifi: Nohut ve radika salatası

Fındıklı Üzeri Kaplamalı Ravent Kırıntısı

Yulaf ezmesi ve fındık, bu kolay bahar tatlısına çıtır bir dokunuş katıyor.

Yemek tarifi: Fındıklı Üzeri Kaplamalı Ravent Kırıntısı

Fırında pişmiş rezene ve domates

Yüksek sıcaklıkta kavurma, rezene, sarımsak ve cherry domateslerin taze ve tatlı lezzetlerini ortaya çıkarır.

Yemek tarifi: Fırında pişmiş rezene ve domates

Çilekli Kelebekli Cupcakeler

Bu kekleri süsleyen kelebekler çok sevimli ve doğal görünüyor. Ve keklerin içinde tatlı bir sürpriz bulacaksınız.

Yemek tarifi: Çilekli Kelebekli Cupcakeler

Tarhun otu sosunda sotelenmiş kuşkonmaz, enginar ve mantar.

Basit bir mevsimlik garnitür için Giada, sotelediği sebzeleri (mantar, kuşkonmaz ve dondurulmuş enginar) tarhun otuyla tatlandırılmış bir sosla lezzetlendiriyor.

Yemek tarifi: Tarhun otu sosunda sotelenmiş kuşkonmaz, enginar ve mantar.

Yeşil bezelye ve jambon

Dondurulmuş bezelye, arpacık soğanı, sarımsak ve jambonla bir araya gelince bambaşka bir görünüm kazanıyor. Ailece çok sevilen bu tarifi siz de seveceğinizden eminiz.

Yemek tarifi: Yeşil bezelye ve jambon

Hollandaise soslu fırında kuşkonmaz

Kuşkonmaz fırında pişerken, klasik bir hollandaise sosu hazırlayın; bu sosu blenderda hızlıca yapabilirsiniz.

Yemek tarifi: Hollandaise soslu fırında kuşkonmaz

Yeşil bezelye soslu karamelize deniz tarağı

"Taze naneyi çok severim. Özellikle tuzlu yemeklerde bayılıyorum," diyor Bobby.

Yemek tarifi: Yeşil bezelye soslu karamelize deniz tarağı

Pancetta ve yeşil bezelyeli fettuccine makarna

Sunny Anderson'ın kolay makarna tarifi, mevsiminde olan herhangi bir ilkbahar bezelyesiyle yapılabilir.

Yemek tarifi: Pancetta ve yeşil bezelyeli fettuccine makarna

Soğuk Kuşkonmaz Salatası

Alex Guarnaschelli'nin tavsiyesi: Sapın sadece en alt ucunu kesmek için mutfak makası kullanın. Elle kırarsanız, çok fazla fazlalık atarsınız. Kuşkonmaz büyük ve sert kabukluysa, sapını soyun, ancak üst kısmını ve yaklaşık 3 cm altını bırakın. Üst kısım oldukça yumuşaktır, bu nedenle bu kısmı kabuğuyla birlikte pişirebilirsiniz.

Yemek tarifi: Soğuk Kuşkonmaz Salatası

Taze mantar salatası

Bu salata, Vidalia soğanlarının harika tatlı aromasının kilit rol oynadığı, sadeliğin en güzel örneğidir. Özellikle narin bir lezzet ve doku için soğanları çok ince dilimlediğinizden emin olun.

Yemek tarifi: Taze mantar salatası

Tavsiye ederiz

Pırasa ve karidesli sote

Pırasanın taze lezzeti soteleme ile daha da belirginleşir. Eğer varsa büyük bir wok tavası kullanın. Büyük bir kızartma tavası da işe yarar. Tüm malzemelerin hazır olduğundan emin olun ve tavanın iyice ısınması için yeterli zamanınız olsun. Eğer taze zencefiliniz varsa, karidesleri eklerken biraz kıyılmış zencefil de ekleyip karıştırın.

Yemek tarifi: Pırasa ve karidesli sote

Kuzukulağı ve fıstık pestosu ile tavada kızartılmış somon

Bu tarif, iki katı miktarda pesto sosu elde etmenizi sağlar. Artan sosu, hızlı bir akşam yemeği için 450 gram spagetti ile karıştırabilir veya omlet, çırpılmış yumurta ve tost üzerine sos olarak kullanabilirsiniz. Pesto sosu ayrıca dondurulmaya da uygundur, bu nedenle kuzukulağı mevsimi bittikten sonra bile güvenle tüketilebilir.

Yemek tarifi: Kuzukulağı ve fıstık pestosu ile tavada kızartılmış somon

Ceviz Romesco Soslu Brokoli

Brokoliyi buharda pişirin ve yanında hızlıca hazırlanan romesco sosuyla servis edin; sadece 6 dakikada hazır.

Yemek tarifi: Ceviz Romesco Soslu Brokoli

Siyez, turp, roka ve beyaz peynirli salata

Nancy, "Raptiller çok yönlüdür; yemeklere canlı renk, lezzet ve doku katarlar," diyor.

Yemek tarifi: Siyez, turp, roka ve beyaz peynirli salata

Buharda pişirilmiş enginar

"Enginarlar, nasıl pişirileceğini öğrenene kadar göz korkutucu görünebilir. En popüler yöntemlerden biri buharda pişirmektir," diyor Tyler.

Yemek tarifi: Buharda pişirilmiş enginar

Acılı Mor Patates Salatası

Mor patatesleri kimyon, kırmızı biber, jalapeño biberi, kişniş, queso fresco peyniri ve sarı dolmalık biberle lezzetlendirin.

Yemek tarifi: Acılı Mor Patates Salatası

Çilek, Frenk Üzümü ve Raventli Milföy Hamuru

Dondurulmuş milföy hamuru tabanı, bu bahar tartını yapmayı kolaylaştırıyor.

Yemek tarifi: Çilek, Frenk Üzümü ve Raventli Milföy Hamuru

Yeşil Fasulye ve Buğday Salatası

Alex Guarnaschelli, mevsimlik yeşil fasulyeden yapılan bir salata için zeytinyağı ile balzamik sos hazırlıyor.

Yemek tarifi: Yeşil Fasulye ve Buğday Salatası

Yeşil Soğanlı Bisküviler

Ekşi krema ve yeşil soğan, bu altın rengi, lezzetli çörekleri daha da yumuşak ve lezzetli hale getiriyor.

Yemek tarifi: Yeşil Soğanlı Bisküviler

Yeşil bezelye garnitür olarak

Bu kolay 10 dakikalık tarifle mevsimsel lezzetlerin tadını çıkarın.

Yemek tarifi: Yeşil bezelye garnitür olarak

Soslu haşlanmış turp

Basit bir garnitür için, taze turplar tereyağı bazlı bir sosla karıştırılır.

Yemek tarifi: Soslu haşlanmış turp

Soslu havuç çubukları

Ree, fırında pişmiş havuçları son derece basit ve harika bir garnitüre dönüştürüyor. Sos olarak ise marketten aldığı ketçap ve ranch sosuyla hızlıca bir sos hazırlıyor.

Yemek tarifi: Soslu havuç çubukları

Acılı fıstık soslu çiğ havuç eriştesi

Sebze soyacağı kullanarak havuçları ilginç bir erişte benzeri garnitür haline getirdik. Salatalıkların suyunu olabildiğince salmasını sağlamak ve yemeğin sulu olmasını önlemek için üzerlerine tuz serptik.

Yemek tarifi: Acılı fıstık soslu çiğ havuç eriştesi

doldurulmuş bebek enginarlar

Enginar, ilkbaharın vazgeçilmez bir meyvesidir ve genç enginarların kabuklarını soymak olgun enginarlara göre çok daha kolaydır. Bu yemek, hem sıcak hem de oda sıcaklığında lezzetli olduğu için önceden hazırlamak için mükemmeldir.

Yemek tarifi: doldurulmuş bebek enginarlar

Pesto Soslu Kuşkonmaz Eriştesi

Kabak, "spagetti"ye dönüştürebileceğiniz tek sebze değil. Mevsimlik kuşkonmazı da sebze soyacağı kullanarak herkesin seveceği pesto soslu bir makarnaya dönüştürebilirsiniz.

Yemek tarifi: Pesto Soslu Kuşkonmaz Eriştesi

Peynir ve galeta unuyla doldurulmuş enginarlar

Taze enginar doldurma ipucu: Sebzeleri galeta unlu bir kaseye dikey olarak yerleştirin; bu, iç harcı eklemeyi kolaylaştırır.

Yemek tarifi: Peynir ve galeta unuyla doldurulmuş enginarlar

Kaparili havuç salatası

Salatalarınıza çeşitlilik katın: lahana yerine rendelenmiş havuç kullanın. Bu basit garnitür, et veya balıkla iyi gider. Artanları ise kızarmış domuz eti veya tavuklu sandviç üzerine sos olarak kullanabilirsiniz.

Yemek tarifi: Kaparili havuç salatası

İlkbahar Kuşkonmaz Salatası, Acı Vinaigrette Soslu

Havuç, taze soğan ve kuşkonmaz bu basit garnitüre harika bir katkı sağlıyor. Öğle yemeğini daha da kolaylaştırmak için sebzeleri önceden haşlayıp sosu hazırlamaya hazır olana kadar buzdolabında saklayabilirsiniz.

Yemek tarifi: İlkbahar Kuşkonmaz Salatası, Acı Vinaigrette Soslu

Taze havuçlu bahar salatası

Rendelenmiş havuç ve çıtır turp, mevsimlik ve taze bir garnitürde bir araya geliyor. Hoş bir doku için ayçiçek çekirdeği ekleyin.

Yemek tarifi: Taze havuçlu bahar salatası

Haşlanmış lahana salatası

Bu lezzetli yemek için ihtiyacınız olan tek şey bir baş lahana ve birkaç malzeme. Lahanayı tuzlu suda haşladıktan sonra, beyaz şarap sirkesi, zeytinyağı, şeker, tuz ve karabiberden oluşan basit bir sosla karıştırın.

Yemek tarifi: Haşlanmış lahana salatası

Yeşil bezelye püresi

Dondurulmuş bezelyeyi harika bir İngiliz usulü garnitüre dönüştürmek için ihtiyacınız olan tek şey biraz limon kabuğu rendesi ve tereyağı.

Yemek tarifi: Yeşil bezelye püresi

Ekşi kremalı kuşkonmaz çorbası

"Bu sebzeyi çok seviyorum; çocukken Almanya'da çok beyaz kuşkonmaz yedim. Annem ve babam kuşkonmaz saplarını ızgara yapar veya bunun gibi bir çorba hazırlarlardı," diyor Sunny.

Yemek tarifi: Ekşi kremalı kuşkonmaz çorbası

Pancarlı lahana salatası

Salatayı karıştırdıktan sonra yaklaşık 20 dakika bekletin: lahana ve pancar, keskin sosu iyice çekecektir.

Yemek tarifi: Pancarlı lahana salatası

Bezelyeli Tabbouleh

Bu kolay salata, dondurulmuş bezelyeyi kullanmanın harika bir yoludur. Bol miktarda hazırlayın, çünkü iş veya okul için harika bir öğle yemeği olur.

Yemek tarifi: Bezelyeli Tabbouleh

Rezene ve kuru kayısı salatası

Rezene, kırmızı soğan, kuru kayısı ve nohutu bir araya getirerek meyveli, taze bir salata hazırlayın.

Yemek tarifi: Rezene ve kuru kayısı salatası

İlkbahar Sebze Çorbası ve Ricotta Tostu

Çorba pişerken, fırının üst ısısını açarak çıtır ricotta tostları hazırlayın. Bu sağlıklı ve doyurucu öğle yemeği sadece 35 dakika sürüyor.

Yemek tarifi: İlkbahar Sebze Çorbası ve Ricotta Tostu

Kırmızı üzümlü gazpacho

Vegan çorba yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı. Üzüm, salatalık ve ekmeği blenderda püre haline getirin ve servis etmeye hazır olana kadar buzdolabında bekletin. Lezzetlendirmek ve süslemek için üzerine zeytinyağı gezdirin ve pembe karabiber serpin.

Yemek tarifi: Kırmızı üzümlü gazpacho

Turplu ve turunçgil soslu halibut balığı

Taze meyve suyu ve tereyağının birleşimi, fırında pişirilmiş halibut filetosu için lezzetli bir sos oluşturuyor.

Yemek tarifi: Turplu ve turunçgil soslu halibut balığı

Rezene grateni

Patates yerine rezene kullanmak, denenmiş ve beğenilmiş bir garnitüre taze sebze eklemenin harika bir yoludur.

Yemek tarifi: Rezene grateni

Haşhaş tohumlu lahana salatası

Haşhaş tohumları bu hızlı ve kolay lahana salatasına harika bir doku katıyor.

Yemek tarifi: Haşhaş tohumlu lahana salatası

Güneşte kurutulmuş domatesli orzo makarna

Bu hafif ve ferahlatıcı yemek, bahar pikniği veya barbeküsü için mükemmel bir tamamlayıcıdır. Klasik makarnayı roka, güneşte kurutulmuş domates, Parmesan peyniri ve limon kabuğu rendesi karışımıyla Akdeniz lezzetine büründürün.

Yemek tarifi: Güneşte kurutulmuş domatesli orzo makarna

Olivier salatası "Insalata Russa"

Bezelye ve havuç, sıradan patates salatasını renkli ve lezzetli bir garnitüre dönüştürüyor.

Yemek tarifi: Olivier salatası "Insalata Russa"

Nane Pesto Soslu Fırında Brüksel Lahanası

Taze nane, zeytinyağı, Parmesan peyniri, fındık ve sarımsak, pesto sosunda bir araya geliyor. Bu sosu, hafif bir lezzete sahip, hoş kokulu bir garnitür olarak közlenmiş Brüksel lahanasıyla karıştırın.

Yemek tarifi: Nane Pesto Soslu Fırında Brüksel Lahanası

Fırında pişmiş kuşkonmaz ve feta peyniri

Kuşkonmazı fırında kızartmak lezzetini derinleştirir ve biraz tuzlu beyaz peynir ve ev yapımı bir sos eklemek bu garnitürü gerçekten özel kılar.

Yemek tarifi: Fırında pişmiş kuşkonmaz ve feta peyniri

Parmesan kabuğu altında rezene

Kırmızı biber pulu, Parmesan peyniriyle kavrulmuş rezeneye hafif bir lezzet katıyor.

Yemek tarifi: Parmesan kabuğu altında rezene

Kuşkonmaz ve çırpılmış yumurta

Fırında pişmiş kuşkonmazın üzerine bu kabarık çırpılmış yumurtayı ekleyerek, kahvaltı, akşam yemeği veya hafif bir öğle yemeği için mükemmel, kolay bir bahar yemeği hazırlayabilirsiniz.

Yemek tarifi: Kuşkonmaz ve çırpılmış yumurta







Kategoriler: