Nane salmoriglio soslu orzo makarna
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 750, toplam yağ 33 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 21 G., karbonhidratlar 93 G., lif 6 G., kolesterol 17 mg, sodyum 548 mg, şeker 5 G.
Kaloriler 750, toplam yağ 33 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 21 G., karbonhidratlar 93 G., lif 6 G., kolesterol 17 mg, sodyum 548 mg, şeker 5 G.
Orzo makarnası, pecorino peyniriyle yapılır ve kremamsı ve kadifemsi bir dokuya sahiptir. Güney İtalya'ya özgü, limon suyu, zeytinyağı, sarımsak ve taze otlarla yapılan salmoriglio sosuyla servis edilir. Nane, salmoriglio sosunda tipik bir malzeme değildir, ancak özel bir lezzet katar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Yapıştır
- 450 gr orzo makarna
- 0,5 su bardağı rendelenmiş Pecorino peyniri
Sos
- 0,5 su bardağı sızma zeytinyağı
- 0,5 su bardağı taze sıkılmış limon suyu (2 büyük limondan)
- 2 limonun rendelenmiş kabuğu
- 3 diş sarımsak, ezilmiş veya kıyılmış
- 0,5 su bardağı doğranmış taze nane
- 1/3 su bardağı doğranmış taze maydanoz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: orzo makarnası, nane
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Yapıştır:
Büyük bir tencereye tuzlu su koyup yüksek ateşte kaynatın. Makarnayı ekleyin ve yumuşayana ancak diri kalana kadar 8-10 dakika pişirin. Süzün ve orzoyu servis tabağına alın. Peyniri ekleyin ve karıştırın. - Sos:
Küçük bir tencerede orta-kısık ateşte zeytinyağını ısıtın, limon suyunu, limon kabuğunu ve sarımsağı ekleyin. 5 dakika soteleyin. Ateşten alın ve nane ile maydanozu ekleyip karıştırın. Sosu orzo makarnanın üzerine dökün, karıştırın ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
