Limonlu tereyağında Kudüs enginarı ile deniz tarağı
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Deniz tarağının doğal tatlılığı ve zenginliği, taze ve çıtır Kudüs enginarı ve elmalarla mükemmel bir denge oluşturuyor. Hafif limonlu tereyağı sosu bu yemeğe ferahlatıcı ve sofistike bir hava katıyor. Kudüs enginarlarını kağıt inceliğinde dilimlemeye çalışın. Mandolin dilimleyici en iyi sonucu verir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 200 gr Kudüs enginarı
- Yarım Golden Delicious elma, küp küp doğranmış.
- 0,5 su bardağı taze maydanoz
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 limonun kabuğu ve suyu
- 20 büyük deniz tarağı
- 7 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: deniz tarağı, Kudüs enginarı, elmalar, maydanoz, limon kabuğu rendesi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Kudret helvalarını mandolin kullanarak ince ince dilimleyin, ardından bir kasede elmalar, maydanoz, zeytinyağı, 2 çay kaşığı limon suyu, 3/4 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiberle karıştırın.
- Deniz tarağı dilimlerini tuz ve karabiberle baharatlayın. Geniş, yapışmaz bir tavada orta ateşte 1 yemek kaşığı tereyağını ısıtın. Deniz tarağı dilimlerini bir kez çevirerek, altın kahverengi olana ve tamamen pişene kadar 6-8 dakika pişirin. Bir sonraki partiyi pişirmeden önce tavayı iyice silin. Deniz tarağı dilimlerini bir tabağa alın.
- Ocağın altını kısın, ardından kalan 6 yemek kaşığı tereyağını tavaya birer yemek kaşığı ekleyerek koyulaşana kadar pişirin. Limon kabuğu rendesi ve 2 yemek kaşığı limon suyunu ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Deniz tarağı dilimlerini Kudüs enginarlarının üzerine yerleştirin ve tavadaki sosu üzerlerine dökün.
Kategoriler:
Benzer tarifler
