Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Deniz tarağı pişirmenin nedenlerinden biri, düşük yağlı protein açısından mükemmel bir kaynak olmalarıdır. Ayrıca hızlı pişerler ve hafif lezzetleriyle birçok malzemeyle iyi uyum sağlarlar. Körideki Hint mutfağı esintileri, domates ve balkabağının canlı aromalarıyla birleşince, deniz tarağı sağlıklı ve hafif bir meze haline gelir. Dahası, bu deniz ürünlerinin şekli düzgün kebaplar için mükemmeldir.

İçindekiler:

• 700 gram deniz tarağı, bacak kaslarını çıkarın.
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı köri tozu
• 470 ml kırmızı veya sarı cherry domates
• 1 adet sarı kabak (kabuğu yumuşak olan), uzunlamasına 4 parçaya ve 1 cm kalınlığında dilimlere kesilir.
• 4 yemek kaşığı (60 g) eritilmiş tereyağı
• 1 çay kaşığı rendelenmiş soyulmuş zencefil
• 1/4 su bardağı iri doğranmış kişniş
• Servis için limon dilimleri

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

deniz tarağı, sarı kabak, kiraz domatesleri, zencefil kökü, kireç, köri, kişniş

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın ve ızgara tellerini bitkisel yağ ile fırçalayın.
Adım 2
• Geniş bir kapta, deniz tarağı dilimlerini zeytinyağıyla karıştırın ve köri tozuTuz ve karabiberle tatlandırın. Deniz tarağı, cherry domates ve sarı kabak dilimlerini 8 adet 25 cm'lik şişe geçirin.
Adım 3
• Küçük bir kapta eritilmiş tereyağı ve zencefili karıştırın. Kebapları, üzerleri kapalı olarak, bir kez çevirerek, tamamen pişene ve dış yüzeylerinde ızgara izleri oluşana kadar 5-7 dakika pişirin. Izgaradan alın ve zencefilli tereyağı ile fırçalayın. Üzerine kişniş serpin ve limon dilimleri ile servis edin.

Oylar: 3