Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Deniz tarağı, sadece besin değerleri (protein, iyot ve omega-3 yağ asitleri açısından zengin) nedeniyle değil, aynı zamanda mutfaklardaki çok yönlülüğü nedeniyle de değerlidir. Çiğ, haşlanmış, kızartılmış veya marine edilmiş olarak tüketilebilir. Her şekilde ve her yemekle lezzetlidir. Deniz tarağıyla yapabileceğiniz en basit yemeklerden biri sandviçtir. Kabuklu deniz ürünlerini tereyağında otlarla soteleyin ve yumuşak, çıtır patates ekmeklerinin üzerine marul yapraklarıyla servis edin. Hazırlığı zahmetsizdir ve sandviç, enfes bir Fransız yemeği gibi tadacak ve kokacaktır.

İçindekiler:

• 0,5 kg deniz tarağı (yaklaşık 16 adet), sapları çıkarılmış.
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 6 dal kekik, sadece yaprakları
• 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
• 3 yemek kaşığı (45 g) oda sıcaklığında tereyağı, ayrıca çörekleri yağlamak için biraz daha tereyağı.
• 4 patatesli çörekler sosisli sandviçler için
• 8 yeşil salata yaprağı
• Servis için yarım limonun suyu ve limon dilimleri
• 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz veya tarhun otu
• 1 yemek kaşığı ince kıyılmış frenk soğanı

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

deniz tarağı, sosisli sandviç ekmekleri, yapraklı marul, maydanoz, frenk soğanı, kekik, tarhun otu

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Deniz tarağı dilimlerini uzunlamasına ikiye bölün ve orta boy bir kaseye koyun. 0,5 çay kaşığı tuz ve biraz karabiberle baharatlayın. Zeytinyağı, kekik ve maydanoz ekleyin. Karıştırın, üzerini kapatın ve buzdolabına koyun.
Adım 2
• Ekmeklerin iç kısımlarını bolca tereyağı ile yağlayın. Büyük bir tavayı orta ateşte ısıtın. Ekmekleri, tereyağlı tarafı aşağı gelecek şekilde tavaya yerleştirin ve altın kahverengi olana kadar yaklaşık 3 dakika kızartın. Ardından bir tabağa alın ve soğumaya bırakın. Her ekmeğin içine 2 yaprak marul koyun.
Adım 3
• Bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın ve tarakları tek sıra halinde tavaya yerleştirin. Altın kahverengi olana kadar yaklaşık 3 dakika boyunca hiç dokunmadan pişirin. Ardından tarakları çevirin ve tavaya kalan 3 yemek kaşığı (45 g) tereyağını ekleyin. Tarakları tereyağıyla kaplayın ve fındıksı bir koku yayana kadar 3 dakika daha pişirin. Limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
Adım 4
• Deniz tarağı dilimlerini ekmeklerin üzerine yerleştirin ve üzerine kahverengi tereyağı gezdirin. Üzerine kıyılmış otlar serpip limon dilimleri ile servis edin.

Oylar: 1