Limon-Sarımsaklı Tereyağında Deniz Tarağı "Scallops Scampi"
Oylar: 2
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 539, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 26 G., karbonhidratlar 70 G., lif 3 G., kolesterol 58 mg, sodyum 572 mg, şeker 3 G.
Kaloriler 539, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 26 G., karbonhidratlar 70 G., lif 3 G., kolesterol 58 mg, sodyum 572 mg, şeker 3 G.
Amerikan restoranlarında sıkça kullanılan "Scampi" yemeği, sarımsak, limon ve maydanozlu tereyağı sosuyla hazırlanır ve karides yerine deniz tarağı kullanılır. Yapımı da aynı derecede hızlı ve kolaydır. Deniz taraklarını fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi takdirde sertleşirler. Özel bir gün için lezzetli ve hızlı bir akşam yemeği için scampi'yi pişmiş spagetti ile birlikte servis edebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 340 gr spagetti
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 450 gram deniz tarağı alın, yanlarındaki sert kasları çıkarın ve kurulayın.
- 55 gr tuzsuz tereyağı
- 5 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 limonun suyu (yaklaşık 1/3 su bardağı)
- 0,5 su bardağı taze maydanoz yaprağı, iri doğranmış
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: deniz tarağı, spagetti makarna, limon suyu, maydanoz, sarımsak
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Spagettiyi ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamına gelene kadar pişirin. Yarım su bardağı suyu ayırın ve makarnayı süzgeçte süzün.
- Geniş bir tavada orta-yüksek ateşte yağı ısıtın. Deniz tarağı dilimlerini tuz ve karabiberle baharatlayın. Tavaya ekleyin, ateşi yükseltin ve her iki tarafını da 1-2 dakika altın rengi olana kadar kızartın; bir tabağa alın.
- Tavayı orta-yüksek ateşe geri koyun, tereyağı ve sarımsağı ekleyin ve sarımsak hafifçe kızarana kadar, 2-3 dakika boyunca sürekli karıştırarak pişirin. Limon suyunu ekleyin ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Pişmiş spagettiyi ve maydanozu tavaya ekleyin ve karıştırın. Sosu inceltmek ve eşit şekilde kaplamak için biraz makarna suyundan ekleyin.
- Makarnayı tabaklara paylaştırın ve her porsiyonun üzerine birkaç deniz tarağı koyun.
Kategoriler:
Benzer tarifler
