Karnabahar körili deniz tarağı
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 410, toplam yağ 23 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 23 G., karbonhidratlar 30 G., lif 4 G., kolesterol 36 mg, sodyum 636 mg, şeker 14 G.
Kaloriler 410, toplam yağ 23 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 23 G., karbonhidratlar 30 G., lif 4 G., kolesterol 36 mg, sodyum 636 mg, şeker 14 G.
Karnabaharı köri tozuyla serpip altın rengi olana kadar kızartın, ardından kuru üzüm ve kaju fıstığıyla karıştırın. Bu tatlı ve baharatlı garnitür, kızarmış deniz tarağı için mükemmel bir tamamlayıcıdır. Servis etmeden önce üzerine sade yoğurt ve limon suyu gezdirin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 küçük karnabahar başı, çiçeklerine ayrılmış
- 1 adet kırmızı soğan, 1 cm genişliğinde dilimler halinde kesilmiş.
- 5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 diş sarımsak, rendelenmiş
- 1 yemek kaşığı köri tozu
- 600 gr orta boy deniz tarağı (yaklaşık 24 adet), saplarını çıkarın.
- 1/3 su bardağı altın sarısı kuru üzüm
- 1/4 su bardağı kavrulmuş tuzlu kaju fıstığı
- 0,5 su bardağı taze kişniş
- 0,5 yemek kaşığı sade az yağlı yoğurt
- Servis için limon dilimleri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: deniz tarağı, karnabahar, kireç, kırmızı soğan, kaju fıstığı, kuru üzüm, köri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırın tepsisini fırının orta rafına yerleştirin ve fırını 230°C'ye (430°F) önceden ısıtın. Büyük bir kapta karnabahar, kırmızı soğan, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1/2 çay kaşığı tuz, sarımsak ve köri tozunu karıştırın. Sıcak fırın tepsisine yerleştirin ve sebzeler çok yumuşayana ve hafifçe kızarana kadar, yaklaşık 25 dakika boyunca, hiç dokunmadan pişirin.
- Bu sırada, kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını büyük bir yapışmaz tavada yüksek ateşte ısıtın. Deniz tarağı dilimlerini tuzla baharatlayın, tavaya ekleyin ve alt kısımları iyice kızarana kadar yaklaşık 3 dakika boyunca hiç dokunmadan pişirin. Çevirin ve opaklaşana kadar yaklaşık 1 dakika daha pişirin; deniz tarağı dilimlerini bir tabağa alın.
- Kavrulmuş karnabaharı kuru üzüm ve kaju fıstığıyla karıştırın ve tabaklara paylaştırın. Üzerine deniz tarağı yerleştirin, kişniş serpin ve yoğurt gezdirin. Limon dilimleri ile servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
