Narenciye soslu kinoa ile deniz tarağı
Oylar: 2
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 335, toplam yağ 10 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 28 G., karbonhidratlar 34 G., lif 2 G., kolesterol 62 mg, sodyum 475 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 335, toplam yağ 10 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 28 G., karbonhidratlar 34 G., lif 2 G., kolesterol 62 mg, sodyum 475 mg, şeker 0 G.
Klasik deniz tarağı ve limon suyu kombinasyonuna farklı bir dokunuş katmak için, portakal ve mandalina suyuyla yapılan hafif, narenciye aromalı ve baharatlı bir sos deneyin. Sosu kızarmış deniz taraklarının üzerine gezdirin ve yanında buharda pişirilmiş kinoa ile servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3/4 su bardağı kinoa, iyice yıkanmış
- 3 portakal
- 4 mandalina
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 çay kaşığı ezilmiş kişniş tohumu
- 2 yemek kaşığı soğutulmuş tuzsuz tereyağı, parçalara ayrılmış.
- 600 gram sert sapları çıkarılmış deniz tarağı
- 1 çay kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz veya frenk soğanı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: deniz tarağı, Kinoa, Portakal suyu, elma sirkesi, kişniş
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Kinoa'yı bir tencereye koyun, 2 su bardağı su ve 0,5 çay kaşığı tuz ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın. Ateşi kısın ve su tamamen çekilene kadar, 12-14 dakika boyunca, tencerenin kapağını açık bırakarak pişirin.
- Bu arada, 1 çay kaşığı portakal kabuğunu rendeleyin, ardından üç portakalın ve mandalinaların suyunu bir kaseye sıkın. Şekeri bir tavaya serpin ve orta-yüksek ateşte koyu kehribar rengine dönene kadar yaklaşık 5 dakika ısıtın. Ocaktan alın ve sirke, narenciye suyu ve kabuğu ile kişnişi ekleyip karıştırın. Orta ateşe geri koyun ve sıvı koyulaşana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Ocaktan alın ve tereyağını ekleyip karıştırın; sıcak tutun.
- Deniz tarağı dilimlerini bir tarafına tuz ve karabiber serpin. Büyük bir dökme demir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Deniz tarağı dilimlerini, baharatlanmış tarafı aşağı gelecek şekilde tavaya koyun ve altın kahverengi olana kadar 4-5 dakika pişirin. Çevirin ve diğer tarafı da altın kahverengi olana kadar 2-3 dakika daha pişirin.
- Kinoayı çatalla havalandırın ve tabaklara paylaştırın. Üzerine deniz tarağı yerleştirin, turunçgil sosu gezdirin ve kıyılmış maydanoz serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
