Limon ve yaban turpu ile kahverengi tereyağında pişirilmiş bezelye

Oylar: 1

Nasıl Yapılır - Limon ve Yaban Turpu ile Kahverengi Tereyağında Şeker Bezelyesi

Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 103, toplam yağ 6 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 10 G., lif 3 G., kolesterol 15 mg, sodyum 305 mg, şeker 5 G.

Taze bezelyeleri, lezzet dolu, birinci sınıf bir garnitüre dönüştürmenin kolay bir yolu. Bezelyeleri kahverengi tereyağında soteleyerek fındıksı bir lezzet elde edin, limon suyu ekleyin ve taze rendelenmiş yaban turpu ile süsleyerek servis edin. Taze, lekesiz bezelyeler seçin. Bezelyeler yumuşak olmalı ancak kolayca ikiye ayrılmalıdır. Sert bezelyeler uygun değildir. Bunun yerine yeşil fasulye de deneyebilirsiniz.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

450 gr şeker bezelyesi (yerine kar bezelyesi veya yeşil fasulye de kullanılabilir)
1 küçük parça yaban turpu kökü (en fazla 2 cm)
2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
yarım limonun suyu

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: şeker bezelyesi, kahverengi tereyağı, limon suyu, yaban turpu

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Her bezelye kabuğunun ucunu ve lifini çıkarın. Bir kenara koyun. Turp kökünü sebze soyacağıyla soyun. Sadece kullanacağınız miktarı soyun.
Geniş bir tavada orta-yüksek ateşte tereyağını eritin. Küçük bir çırpıcıyla tereyağını yavaşça çırpın. Karabiberle tatlandırın. Tereyağının katı parçaları koyulaşmaya başlayınca, yaklaşık 2 dakika sonra, kabuklarından çıkarılmış bezelyeleri ekleyin. İki kez karıştırın, ardından limon suyunu ve damak tadınıza göre tuzu ekleyin.