Izgara deniz tarağı

Oylar: 5

Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 360, toplam yağ 15.5 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 46 G., karbonhidratlar 7 G., lif 0 G., kolesterol 90 mg, sodyum 1192 mg, şeker 0 G.

Doğru şekilde ızgara yapıldığında, deniz tarağı dışı çıtır, içi ise çok yumuşak olur. Beyaz şarap eşliğinde meze olarak servis edilebilir veya yeşil salatalarda, İtalyan makarna yemeklerinde veya risottoda kullanılabilir. Izgara için büyük deniz tarakları daha uygundur, çünkü küçük olanlar pişerken kabukları kuruyabilir. İyice süzülüp soğutulmalıdırlar. Baharat olarak sadece karabiber, tuz ve limon biberi ekleyin. Limon biberinin narenciye ve baharatlı notaları, bu deniz ürününün tatlı lezzetini mükemmel bir şekilde tamamlar.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

20-25 adet büyük deniz tarağı (yaklaşık 1,3 kg)
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1,5 yemek kaşığı limonlu karabiber
Salsa, servis için

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: deniz tarağı, karabiber, limon biberi

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Her bir deniz tarağını kurulayın ve bir tepsiye yerleştirin. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin, deniz taraklarının her tarafını fırçalayın. Tuz, karabiber ve baharatlarla tatlandırın. limon biberi Her tarafına baharat sürün. Pişirmeye hazır olana kadar buzdolabında bekletin.
Deniz tarağı dilimlerini her iki tarafı da yaklaşık 2-3 dakika olacak şekilde ızgarada pişirin. Hemen servis yapın.

Kategoriler: