Çin usulü tavuk göğsü marul yaprakları üzerinde
Oylar: 2
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Tavuk göğüsleri, marul yaprakları ve portakal dilimleriyle birlikte bir tabakta servis ediliyor, böylece herkes masada kendi mezesini hazırlayabiliyor!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı (veya 4 avuç) çiğ shiitake mantarı
- 500-700 gr ince dilimlenmiş tavuk göğsü veya fileto
- 2 yemek kaşığı bitkisel veya yer fıstığı yağı
- İri tuz ve karabiber
- 3 diş doğranmış sarımsak
- Birkaç santimetre ince doğranmış veya rendelenmiş zencefil kökü
- 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
- Yarım kırmızı dolmalık biber - küçük küpler halinde doğranmış olmalı.
- 150-200 gr turşulanmış kestane (suyunu süzün ve dilimleyin)
- 3 yeşil soğan
- 3 yemek kaşığı hoisin sosu (özel Çin barbekü sosu)
- Yarım büyük boy buzdağı marulu, dörde bölünmüş ve göbeği çıkarılmış.
- Servis için portakal dilimleri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: shiitake mantarları, tavuk göğsü, sarımsak, zencefil kökü, Portakallar, tatlı biber, kestane, yeşil soğanlar, hoisin sosu, buzdağı marulu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Öncelikle mantarların sert saplarını kesin ve dilimleyin. Tavuğu küçük parçalara kesin.
- Ardından geniş bir tavayı veya wok tavasını ısıtın ve içine yağ ekleyin. Yağ ısındığında, tavukları ekleyin ve sürekli karıştırarak bir iki dakika kızartın.
- Mantarları tavaya ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın, zencefil ve sarımsağı ekleyin. İki üç dakika pişirin. Lezzetli bir tat için kırmızı pul biber, turşulanmış kestane, limon kabuğu rendesi ve yeşil soğan ekleyin. Sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin. Ardından hoisin sosunu eşit şekilde üzerine dökün.
- Tavuğu sebzelerle birlikte bir servis tabağına alın. marul yaprakları ve portakal dilimleri. Servis etmek için, her marul yaprağının üzerine bir yemek kaşığı iç harçtan koyun ve portakal dilimlerinin suyunu üzerine sıkın.
Afiyet olsun!
Kategoriler:
Benzer tarifler
