Tavada elmalı tavuk göğsü

Oylar: 1

Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 487, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 52 G., karbonhidratlar 25 G., lif 3 G., kolesterol 181 mg, sodyum 993 mg, şeker 15 G.

Tavuk göğsü, alkolsüz elma suyu (filtre edilmemiş elma suyu) ile yapılan ev yapımı tatlı ve ekşi bir sos içinde pişirilir ve inanılmaz derecede sulu, yumuşak ve lezzetlidir. Lezzetlerin mükemmel dengesi için Sunny Anderson, elma suyunu Vidalia soğanları ve ekşi Granny Smith elmalarıyla bir araya getiriyor.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
4 adet tavuk göğüs filetosu (yaklaşık 900 g)
Tuz ve taze çekilmiş karabiber
Yarım Vidalia soğanı, ince doğranmış
1 adet Granny Smith elması, 0,6 cm kalınlığında dilimlenmiş ve çekirdekleri çıkarılmış.
3 diş sarımsak, ezilmiş
2 çay kaşığı kuru kekik
2 defne yaprağı
2 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı alkolsüz elma sirkesi

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk göğsü, elma sirkesi, Vidalia soğanı, elmalar, defne yaprağı, kekik, sarımsak

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Bir tavada orta-yüksek ateşte 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ve 1 yemek kaşığı tereyağını ısıtın. Tavuk göğüslerini tuz ve karabiberle baharatlayın, tavaya ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin.
Tavuğu tavadan çıkarıp kenara koyun. Kalan tereyağını, soğanı, elmayı, sarımsağı, kekiği ve defne yaprağını ekleyin. Elma kızarmaya ve soğan yumuşamaya başlayana kadar yaklaşık 6 dakika pişirin. Unu ekleyin ve 2-3 dakika karıştırın.

Tavuk göğüslerini tekrar tavaya alın, elma şarabını ekleyin, kaynatın, ardından ateşi kısın ve üzerini kapatın. Tavuk tamamen pişene kadar yaklaşık 12 dakika kısık ateşte pişirin.

Kategoriler: