Tay soslu marul yaprakları üzerinde ananas mezesi
Oylar: 3
Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Taze marul yapraklarına sarılmış ananaslı dürüm tarifi. Ve iç harcı sürmek için Tayland usulü acı sos. Sambal, baharatlı bir Endonezya acı biber sosudur. Bu sosun birçok çeşidi vardır, ancak hafif acı Sambal Olek, acı kırmızı biber, tuz, sirke veya demirhindi ve biraz sarımsakla yapılır. Diğer Asya acı biber salçaları da kullanılabilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Orta boy taze ananasın yarısı, soyulmuş, çekirdeği çıkarılmış ve küçük parçalara doğranmış (yaklaşık 3 su bardağı)
- 12 adet Boston Bibb marul yaprağı (yaklaşık 1 baş)
- 2 adet limonun suyu (yaklaşık 1/4 su bardağı)
- 2 çay kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı acı biber salçası (örneğin Sambal Olek)
- 2 çay kaşığı balık sosu
- 2 su bardağı iri doğranmış, kavrulmuş yer fıstığı veya kaju fıstığı
- 1/3 su bardağı iri doğranmış taze kişniş (yaprakları ve sapları)
- Tuz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Ananas, Boston salatası, acı biber salçası, balık sosu, limon suyu, Fıstık, kaju fıstığı, kişniş
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir kasede limon suyu, şeker, acı biber salçası ve balık sosunu birleştirin ve şeker eriyene kadar karıştırın. Yer fıstığı ve kişnişi ekleyin ve her tarafı kaplanana kadar karıştırın. Yer fıstıklarını mutfak robotu yerine elle doğramak önemlidir, aksi takdirde püre haline gelirler. Bütün yer fıstıkları kullanmak yemeğin lezzetini büyük ölçüde artıracaktır.
- Servis için, marul yapraklarını geniş bir servis tabağına yerleştirin. Her yaprağın üzerine yaklaşık çeyrek su bardağı ananas koyun ve damak tadınıza göre tuzlayın. Ananasları acı biber salçası ve fındıklarla kaplayın. Servis edin. Misafirler her marul yaprağını iç harcın etrafına sarabilirler.
Kategoriler:
Benzer tarifler
