Limon ve tekila soslu barbekü tavuk kanatları

Oylar: 1

Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 276, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 20 G., karbonhidratlar 7 G., lif 1 G., kolesterol 126 mg, sodyum 383 mg, şeker 3 G.

Tavuk kanatlarını hızlıca ızgara yapmak ve misafirlerin beklemesini önlemek için Guy Fieri, kanatları bir gece önceden fırında yarı pişene kadar pişirip, ızgara yapmaya hazır olana kadar buzdolabında saklamayı öneriyor. Ertesi gün, kanatları hızlıca ısıtıp ızgara yapın ve ardından Margarita esintili bir lezzet için hemen tekila-limon sosuyla karıştırın.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Tavuk kanatları

450 gr tavuk kanadı, ortadan ikiye kesilmiş (uç kısımları atılmış)
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı taze çekilmiş karabiber
Servis için limon dilimleri

Tekila ve Limon Sosu

0,5 su bardağı limon suyu
1/4 su bardağı tekila
1 yemek kaşığı agav şurubu
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
1 çay kaşığı adobo sosu
0,5 yemek kaşığı taze çekilmiş karabiber
0,5 çay kaşığı tuz

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk kanatları, kireç, tekila, Agave nektarı, adobo sosu, kimyon

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
Tavuk kanatlarını tuz ve karabiberle baharatlayın. Tek sıra halinde fırın tepsisine yerleştirin. Fırına koyun ve 45 dakika pişirin. Kanatları fırından çıkarın, bir kaseye aktarın ve soğumaya bırakın. Üzerini örtün ve kızartmaya hazır olana kadar buzdolabında saklayın.

Tekila Limon Sosu:

Tüm malzemeleri 4 litrelik kilitli plastik bir torbaya koyun ve iyice karıştırın.
Izgarayı dolaylı ısı için 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın.
Kanatları ızgara teline yerleştirin ve kömürlerin üzerinde 10-15 dakika, kızarana ve ızgara izleri oluşana kadar pişirin, 7 dakika sonra çevirin. Kanatları ızgaradan alıp servis tabağına koyun.
Kanatları tekila ve limon sosuna ekleyin, iyice karıştırın ve limon dilimleri ile servis edin.

Kategoriler: