Makarna ve peynir "Üç peynirli"
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 812, toplam yağ 43 G., doymuş yağlar 26 G., proteinler 37 G., karbonhidratlar 70 G., lif 4 G., kolesterol 136 mg, sodyum 842 mg, şeker 9 G.
Kaloriler 812, toplam yağ 43 G., doymuş yağlar 26 G., proteinler 37 G., karbonhidratlar 70 G., lif 4 G., kolesterol 136 mg, sodyum 842 mg, şeker 9 G.
Bu makarnalı peynir yemeğine rahatlıkla "Üç Peynirli" denebilir. Yemek, fontina, parmesan ve Taleggio olmak üzere üç İtalyan peyniriyle yapılıyor. Lezzetli ve çiğnenebilir bir kıvamı var! Sotelenmiş mantarlar kremalı sosa zengin bir lezzet katarken, taze kekik ve sarımsak da baharatlı bir dokunuş ekliyor. Makarnalı peyniri sıcak servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr penne makarna (tüy şeklinde)
- 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 2 çay kaşığı taze kekik
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 450 gr ince dilimlenmiş mantar
- 1/4 su bardağı un
- 2 su bardağı tam yağlı süt
- 0,5 su bardağı krema
- 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 2 su bardağı rendelenmiş fontina peyniri
- 0,5 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 6 dilim Taleggio peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: penne makarna, şampiyon mantarları, kekik, Dijon hardalı, Fontina peyniri, Taleggio peyniri, krem
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye su koyup kaynatın. Tuzla tatlandırın. Makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Süzün.
- Geniş bir tavada tereyağını eritin, kekik ve sarımsağı ekleyin ve orta ateşte 2 dakika soteleyin. Mantarları ekleyin ve suyunu salıp kahverengileşmeye başlayana kadar yaklaşık 7 dakika soteleyin. Bolca tuz ve taze çekilmiş karabiberle baharatlandırın. Unu ekleyin ve 2-3 dakika pişirin.
- Sütü, kremayı ve hardalı ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kısık ateşte kaynamaya bırakın. Sos, kaşığın arkasını kaplayacak kadar koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin. Fontina ve Parmesan peynirlerini ekleyip eriyene kadar karıştırın. Makarnayı ekleyip sosla kaplayın.
- Servis kaselerinde, üzerine bir dilim Taleggio peyniri koyarak servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
