Peynir ve sebze terrine
Oylar: 1
Zaman: 2 saat 20 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 400 gr.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 400 gr.
Dilimlenmiş sebzeler ve peynirden oluşan geleneksel bir Fransız mezesi. Kraker veya ekmek çubukları üzerinde soğuk olarak servis edilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 250 gram yumuşamış lor peyniri
- 125 g olgun çedar peyniri, ufalanmış
- 1/2 su bardağı doğranmış çekirdeksiz yeşil zeytin
- 1/2 su bardağı doğranmış közlenmiş kırmızı dolmalık biber
- 2 yemek kaşığı ince doğranmış taze yeşil soğan veya 2 çay kaşığı kurutulmuş yeşil soğan
- 1/2 çay kaşığı kuru biberiye
- 1/2 çay kaşığı kuru kekik
- Tuz ve karabiber, damak zevkinize göre.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: çedar peyniri, lor peyniri, biberiye, kekik, yeşil soğanlar, tatlı biber, zeytin
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir kasede krem peynir, çedar peyniri, zeytin, kırmızı biber, yeşil soğan, biberiye ve kekik otunu karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Geniş bir streç film parçasını düz bir yüzeye serin. Peynir karışımını üzerine koyun ve silindir şeklinde sarın. Karışımı tüm uzunluğu boyunca dağıtmak ve sıkıştırmak için bastırın ve farklı yönlere doğru yuvarlayın.
- Peynir altı suyunu en az 2 saat dondurun, böylece kolayca dilimlenebilecek kadar sertleşsin. Sertleştikten sonra, tırtıklı bir bıçak kullanarak peynir altı suyunu dilimler halinde kesin. Terrini krakerlerin veya sebze dilimlerinin üzerine yerleştirin ve salatalarla birlikte kanepe olarak servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
