Basit sebzeli ekmek
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 45 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 310, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 7 G., karbonhidratlar 43 G., lif 4 G., kolesterol 15 mg, sodyum 622 mg, şeker 13 G.
Kaloriler 310, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 7 G., karbonhidratlar 43 G., lif 4 G., kolesterol 15 mg, sodyum 622 mg, şeker 13 G.
Bu yapımı kolay ekmek yoğurma gerektirmez. Hazır hindi ekmek içiyle yapılır. İçine otlar, sebzeler ve elmalar ekleyin, et suyuyla hafifçe nemlendirin, ekmek kalıbına bastırın ve pişirin. Bu ekmek, sıcak veya ılık olarak meze olarak tüketilir. Ertesi gün, soğuyan ekmek dilimlenip kızartılabilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 yemek kaşığı tuzlu tereyağı
- 1 su bardağı doğranmış kereviz
- 1 su bardağı doğranmış soğan
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze kekik
- 10 adet taze adaçayı yaprağı, ince doğranmış
- 2 adet yeşil soğan (beyaz ve yeşil kısımları), ince doğranmış.
- 4 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1 paket (350 g) ekmek içi karışımı, örneğin Pepperidge Farm (klasik aroma)
- 0,5 su bardağı kavrulmuş, doğranmış ceviz
- 0,5 su bardağı doğranmış taze maydanoz
- 0,5 su bardağı kuru kızılcık
- 2 elma, küp küp doğranmış (örneğin Honeycrisp cinsi)
- 2,5 - 3 su bardağı hindi veya tavuk suyu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: beyaz ekmek, kereviz, kuru kızılcık, cevizler, kekik, adaçayı, elmalar
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 9x5 inçlik bir ekmek kalıbının tabanını ve kenarlarını pişirme spreyiyle yağlayın ve kenara koyun.
- Geniş bir tavada, orta ateşte tereyağını eritin. Kereviz, soğan, kekik, adaçayı, yeşil soğan, bir tutam tuz ve birkaç öğütülmüş karabiber ekleyin. Soğan ve kereviz yumuşayana kadar 8-10 dakika pişirin. Sarımsağı ekleyin ve 30 saniye ile 1 dakika daha pişirin. Sebzeleri geniş bir kaseye aktarın.
- Sebzelerin bulunduğu kaseye iç harcı, ceviz, maydanoz, kızılcık ve elmaları ekleyin ve iyice karıştırın. 2,5 su bardağı et suyu ekleyin ve tüm ekmek küplerini kaplayacak şekilde iyice karıştırın. Karışım kuru görünüyorsa biraz daha et suyu ekleyin, ancak kasenin dibinde sıvı kalmamalıdır.
- Hazırlanan ekmek kalıbına karışımı dökün ve iyice bastırarak yerleştirin. Alüminyum folyo ile örtün, fırın tepsisine yerleştirin ve 1 saat pişirin. Fırın sıcaklığını 200°C'ye (400°F) yükseltin. Folyoyu çıkarın ve altın kahverengi olana kadar 25-30 dakika daha pişirmeye devam edin.
- Ekmeği sıcak servis edin veya biraz soğumasını bekleyip bir tabağa alın. Alternatif olarak, tamamen soğumasını bekleyin, ardından tırtıklı bir bıçakla 2,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve bir tavada tereyağında kızartın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
