Zaman: 1 saat 45 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12

Kuru kızılcık içeren bu bayramlık ekmek, yoğun portakal aromasıyla dolu, yapımı kolay ve herkesin beğenisini kazanacak bir lezzet sunuyor. Tarifte sadece portakal dilimleri değil, taze portakal suyu ve rendesi de kullanıldığı için lezzet konusunda hiçbir eksiklik yok!

İçindekiler:

• 2 su bardağı çok amaçlı un, ayrıca tepsiyi unlamak için biraz daha un.
• 3/4 su bardağı şeker
• 0,5 su bardağı esmer şeker
• 0,5 çay kaşığı tuz
• 0,5 çay kaşığı soda
• 110 gram soğuk tereyağı, bezelye büyüklüğünde parçalara kesilmiş, ayrıca tavanın yağlanması için ekstra tereyağı.
• 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
• 3/4 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 1 portakal, soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış.
• 1 yumurta
• 1 su bardağı kuru kızılcık
• Özel ekipmanEkmek kalıbı, ölçüleri 22x12 cm.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

birinci sınıf un, Portakal suyu, kuru kızılcık, esmer şeker

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
Adım 2
• Mutfak robotuna un, şeker, tuz, kabartma tozu ve tereyağını koyun. Karışım ince rendelenmiş peynire benzeyene kadar kısa aralıklarla çalıştırın. Portakal kabuğu rendesi, portakal suyu ve yumurtayı ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar kısa aralıklarla çalıştırın. Bir kaseye aktarın ve doğranmış portakal ve kuru kızılcıklarla karıştırın.
Adım 3
• Fırın tepsisini yağlayıp unlayın, ardından hamuru içine dökün. Önceden ısıtılmış fırında 1 saat 15 dakika pişirin. Eşit pişirme sağlamak için pişirme süresinin yarısında tepsiyi çevirin.
Adım 4
• Yaklaşık 20 dakika soğumaya bırakın ve ekmeği kalıptan çıkarın. Dilimlemeden önce tamamen soğumasını bekleyin.

Oylar: 2