Çikolatalı mousse ile hazırlanmış, son derece nemli çikolatalı kek.
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 35 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 320, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 9 G., karbonhidratlar 47 G., lif 2 G., kolesterol 30 mg, sodyum 437 mg, şeker 30 G.
Kaloriler 320, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 9 G., karbonhidratlar 47 G., lif 2 G., kolesterol 30 mg, sodyum 437 mg, şeker 30 G.
Bu çikolatalı kek, hazır kek karışımıyla yapılıyor ancak rendelenmiş kabak ve elma püresi sayesinde inanılmaz derecede nemli ve ıslatmaya gerek kalmıyor. Zengin çikolata aromasının tadını çıkarırken kabağın varlığını bile fark etmeyeceksiniz. Keki pudra şekeri ve kakao tozuyla serpip, üzerine hafif çikolata mousse'u koyarak servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Kek
- 1 büyük kabak, ince rendelenmiş (yaklaşık 2 su bardağı)
- 1 paket (500 g) çikolatalı kek karışımı (tercihen Betty Crocker Super Moist)
- 2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1 büyük yumurta
- 2 büyük yumurtanın beyazı
- 3/4 yemek kaşığı sade az yağlı yoğurt
- 3/4 su bardağı elma püresi
Mousse
- 1 paket (350 g) ipeksi tofu
- 1 paket (100 g) hazır çikolatalı puding (tercihen Jell-O)
- 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1 paket (200 g) krem şanti
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kek karışımı, kabak, elma püresi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 22x32 cm (9x13 inç) boyutlarındaki cam fırın kabının tabanını hafifçe yemeklik sprey ile yağlayın.
- Kek:
Rendelenmiş kabağı bir kase üzerine yerleştirilmiş süzgece koyun ve suyunu çıkarmak için spatula ile hafifçe bastırın. - Geniş bir kapta kek karışımını, tarçını, yumurtaları, yumurta aklarını, az yağlı yoğurdu ve elma püresini birleştirin. Mikseri düşük hızda 2 dakika boyunca karıştırın, kabın kenarlarını sık sık sıyırın. Rendelenmiş kabağı ekleyip karıştırın. Hazırlanan kalıba hamuru dökün.
- 45-50 dakika veya ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Tamamen soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra keki büyük bir tabağa veya servis tepsisine ters çevirin ve temiz, keskin bir bıçakla 12 büyük kareye kesin.
- Köpük üst katman:
Kek pişerken, bir kapta tofu, puding karışımı ve tarçını birleştirin. Mikserle yüksek hızda 2 dakika çırpın. Çırpılmış kremayı ekleyin ve düşük hızda karıştırın. Üzerini kapatın ve servis yapmaya hazır olana kadar buzdolabında bekletin. - Servis etmeden önce, her bir kek karesini çapraz olarak ikiye keserek 2 üçgen oluşturun.
- Her tabağın üzerine çikolata sosu gezdirin, iki kek üçgeni yerleştirin, bolca pudra şekeri ve kakao tozu serpin ve üzerini çikolata mousse ile kaplayın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
