Ev Yapımı Sebzeli Simit Pizzalar

Oylar: 2

Ev Yapımı Sebzeli Simit Pizza Nasıl Yapılır?

Zaman: 8 saat 40 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 491, toplam yağ 43 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 7 G., karbonhidratlar 20 G., lif 2 G., kolesterol 27 mg, sodyum 602 mg, şeker 5 G.

Ev yapımı simitler üzerine yapılan bu minyatür pizzalar, çocuk partileri için mükemmel bir ikramdır. Neşeli yüzler şeklinde sebzelerle süslenmişlerdir ve küçük eller için ideal boyuttadırlar. Hamurun bir gece dinlenmesi gerektiğini unutmadan, simitleri önceden pişirmek en iyisidir.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Ev yapımı simit hamuru

1,5 su bardağı (190 g) yüksek glutenli un
2 çay kaşığı (6 g) açık kahverengi şeker
0,5 çay kaşığı hızlı etkili maya
1 ve 1/4 çay kaşığı iri tuz
0,5 su bardağı (120 g) ılık su (yaklaşık 40°C)
2 yemek kaşığı arpa maltı şurubu
Kabı yağlamak için aromasız yağ.
1 yemek kaşığı soda
Fırın tepsileri için pişirme spreyi
1 büyük yumurta, 1 yemek kaşığı su ile çırpılmış.
Serpmek için kurutulmuş ezilmiş sarımsak

Pizza

1,5 su bardağı hazır domatesli pizza sosu
1,5 su bardağı ince rendelenmiş mozzarella peyniri
12 adet muz biber halkası, ikiye bölünmüş
48 siyah zeytin halkası
6 adet turuncu üzüm domatesi, dörde bölünmüş (veya çok küçükse ikiye bölünmüş 12 adet)
0,5 su bardağı brokoli çiçeği, 0,5 cm'lik parçalar halinde doğranmış
taze rendelenmiş Parmesan peyniri

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: simitler, birinci sınıf un, maya hamuru, pizza sosu, mozzarella peyniri, muz biberi, zeytin, üzüm domatesleri, brokoli lahana

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Ev Yapımı Esmer Şekerli Simitler

Mikserin haznesine un, esmer şeker, maya ve 3/4 çay kaşığı tuzu koyun. Başka bir kapta ılık suyu 0,5 yemek kaşığı arpa maltı şurubu ile karıştırın, ardından kuru malzemelere ekleyin. Elle karıştırın, daha sonra hamur pürüzsüz olana kadar, 7-10 dakika boyunca hamur kancası takılı bir mikserle yoğurmaya başlayın.
Hamuru yağlanmış bir kaseye koyun, ardından streç filmle örtün ve bir gece buzdolabında bekletin.

Hamuru oda sıcaklığında bir saat dinlendirin, ardından temiz bir çalışma yüzeyine çıkarın. 12 eşit parçaya bölün ve pürüzsüz toplar haline getirin. Her topun ortasına baş parmağınızı sokarak ve parmaklarınızı hafifçe gererek 2,5 cm (1 inç) çapında bir delik oluşturarak simitleri şekillendirin. Simitleri bir havluyla örtün ve 15 dakika mayalanmaya bırakın.
Fırını 230°C'ye önceden ısıtın. Büyük bir tencerede suyu kaynatın ve kabartma tozu ile kalan 1,5 yemek kaşığı arpa maltı şurubunu ekleyin.
İki fırın tepsisini yağlı kağıt veya silikon mat ile kaplayın (yağlı kağıt kullanıyorsanız iyice yağlayın) ve kaynamakta olan su dolu bir tencerenin yanına temiz bir mutfak havlusu yerleştirin.
Dört simidi birer birer alarak, her iki tarafını da 1 dakika kaynatın (sürelerini not edin). Delikli kaşık veya spatula kullanarak fazla suyu almak için mutfak havlusuna aktarın, ardından fırın tepsilerine yerleştirin.
Simitlerin üzerine çırpılmış yumurta sürün ve kuru sarımsak ile kalan yarım çay kaşığı tuzu serpin. Altın kahverengi olana ve sarımsaklar çıtır çıtır ama yanmayacak şekilde yaklaşık 12 dakika pişirin. Biraz soğumaya bırakın.
Simit pizzalarFırını 200°C'ye önceden ısıtın.

Simitleri yatay olarak ikiye kesin ve fırın kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Her bir yarım simidin üzerine ince bir kat domates sosu ve 1 yemek kaşığı rendelenmiş mozzarella peyniri koyun. Ardından, ağız için yarım muz biberi halkası, gözler için iki zeytin halkası, burun için bir üzüm domatesi ve saç için brokoli kullanın. Peynir eriyene kadar, 8-10 dakika pişirin. Üzerine taze rendelenmiş Parmesan peyniri serpin ve hemen servis edin. Pizzalar 1-2 gün buzdolabında saklanabilir veya servis etmeden önce fırında ısıtılabilir.